Jim Beam Honey
Okay … es ist Zeit, etwas Neues zu beginnen. Ich füge dem Blog eine neue Kategorie hinzu: „Liköre„. Ich habe bereits mindestens ein Dutzend gesammelt und dieser hier – Jim Beam Honey – wird der Erste sein. Es ist nicht Bourbon, es ist kein Whiskey, aber ich muss diesen Schnaps irgendwo hinstellen.
Honiglikör kombiniert mit Kentucky Straight Bourbon
35% ABV
NAS
Farbe: Amber, etwas heller als die Basisversion von Jim Beam Original
Tasting Notes
Nase: schön. Zart, süß. Es ist nicht schwer zu erraten, was wir hier finden können – Bourbon mit Honig. Holz, getrocknete Datteln, Rosinen, Aprikosen. Der Alkohol ist gut versteckt. 21/25
Körper: oh … hier ist es leider nicht so schön. Ich mag süße Düfte, aber ich bin kein Fan von Süße im Geschmack. Am Anfang finden wir Zuckersirup, dann ein bisschen guten Alkohol. Reife Bananen, Pfirsiche in Sirup, Rosinen, Holz, Heu, Süßwaren, Karamellbonbons, Anis, reife Birnen. Obwohl wir hier viel finden können, ist der Gesamteindruck nicht der angenehmste. 17.5 / 25
Finish: Zuckerwatte, Haselnüsse, Ahornsirup, reife Bananen, Mandeln. Es ist ein bisschen kratzig im Hals und es ist ziemlich kurz. Nach einer Weile bleibt die Süße mit einer leichten, honigartigen Bitterkeit erhalten. 16/25
Balance: Ich werde diesen Geist nicht in der Bourbon-Kategorie beurteilen. Dann müsste die Punktzahl sehr niedrig sein. Aber für einen Likör muss ich ehrlich zugeben, dass es eigentlich ziemlich gut ist. Natürlich dominiert Honig, aber es ist auch angenehm Bourbon. Bei Raumtemperatur können Sie ihn am besten Trinken. 21/25
Insgesamt: 75,5 / 100
Preis: ca. EUR 12
Tatsächlich habe ich geschrieben, dass wir ihn pur trinken können, aber … Ich habe mir selbst versprochen, dass ich einen Mix-Drink probieren werde, der mich an einer der Facebook Whisk(e)y Gruppen interessiert.
Nun, lass es uns versuchen:
Zutaten:
4 cl Jim Beam Honig
25 ml Zitronensaft
4 cl Apfelsaft
2-3 Scheiben Gurke
Eiswürfel
… und was ist daraus entstanden?
Ich werde es kurz sagen: eine sehr angenehme Erfrischung, in der Sie überhaupt keinen Alkohol fühlen … aber nach einer Weile fühlen Sie sich, als ob es Ihnen den Kopf verdrehen würde. Ein ziemlich gefährliches, und gleichzeitig angenehmes und leckeres Getränk. Schreibt es auf und probiert es selbst aus!
Resümee
Bis vor kurzem habe ich mich gefragt, was ich mit dem Rest des Inhaltes der Flasche dieses Likörs machen würde, da ich es hier überprüfen werde … jetzt weiß ich es. Ich werde gerne wieder zu diesem Mix-Drink zurück kommen. Ich habe den Saft aus einer halben Zitrone gedrückt – was zusammen mit der Gurke hier einen tollen Job macht.
Wenn Sie Jim Beam Honey kaufen oder kaufen möchten, probieren Sie es unbedingt in diesem Getränk aus. Ich kann es nur wärmstens empfehlen.
Und wenn Sie es ohne Zusätze probieren wollen, ist das eine interessante Alternative, zum Beispiel für Jäggermeister oder andere berühmte Liköre
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