Glenmorangie Nectar D’or
Zawsze kiedy sięgam po Glenmorangie, zastanawiam się na ile będzie mi przeszkadzać obecna w niej goryczka. Nie do końca jestem pewien skąd się ona bierze, ale mam pewne przypuszczenia. Destylarnia ta używa twardej, bogatej w minerały wody. Być może stąd czujemy ten lekko gorzkawy smak. To jednak tylko przypuszczenia.
Oprócz tego, w gorzelni tej, słód jęczmienny suszy się używając gazowych podgrzewaczy, jedna chyba raczej ten proces nie wpływa tak wyraźnie na obecność wymienionej goryczki. Jakby nie patrzeć, wszystkie wypusty z tej destylarni cechuje charakterystyczny lekko gorzkawy smak. Ciekawe jest to, że czasami mi to przeszkadza, a kiedy indziej, uważam to za coś pięknego.
Glenmorangie Nectar D’or
Glenmorangie znaczy „Dolina Wielkich Mokradeł” (błędnie tłumaczone, jako „spokojna dolina”)
Scotch Single Malt
Region: Highland
12 lat
46% alkoholu
Nietorfowa
Leżakowana przez 10 lat w beczkach po Bourbonie, finiszowana przez 2 lata w beczkach po francuskim, słodkim winie Sauternes
Niefiltrowana na zimno
Kolor: bursztyn +1
Notka smakowa
Zapach: orzechy włoskie, miód, tonkowiec wonny, słony karmel, wanilia, lekko przypalone drewno, suszone figi, suszone daktyle, skóra, awokado, wiśnie Amarena, szczaw, rukola, kwiaty (piwonie). 22/25
Smak: niesamowity. Ciągle się zmienia. Zaczyna się bardzo słodko: wanilia, miód, dojrzałe banany, by przejść płynie do bardziej wytrawnych wrażeń: suszone śliwki, cappuccino, gorzka czekolada, drożdże, rukola. Genialna kompozycja smakowa. Alkohol bardzo dobrze ukryty. 22/25
Finisz: anyż, goździki, suszone śliwki, rodzynki, banany, rozmaryn, melisa. Długi i intensywny. 21/25
Balans: tym razem nie przeszkadza mi ta słynna goryczka w Glenmorangie. Zazwyczaj trochę się na nią skarżę, jednak w tym wypadku, świetnie pasuje do całości. Przyjemny zapach, rewelacyjny smak, długi finisz. Świetna whisky. 21/25
Ogólnie: 86/100
Inne opinie:
Murray (2017): 92/100
Serge (2007): 72/100
Ralfy (2014): 89/100
Cena: ok. 200 zł.
Whisky zdecydowanie warta polecenia
Inne Glemnorangie na blogu
Więcej zdjęć tutaj
One thought on “Glenmorangie Nectar D’or – recenzja whisky”