The Macallan 12 Double Cask – recenzja whisky

The Macallan 12 Double Cask

Po kilkuletniej przerwie, w końcu do sprzedaży trafiła whisky z oznaczeniem wieku z destylarni Macallan. Tym razem, to 12 lat. The Macallan 12 Double Cask pojawiła się w roku 2016.

The Macallan 12 Double Cask

Macallan znaczy „Ziemia Filliana”

Scotch Single Malt

Region: Speyside

12 lat

Objętość alkoholu: 40%

Leżakowana w beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu, w których uprzednio dojrzewało sherry Oloroso

Filtrowana na zimno

Kolor: bursztyn +1. Naturalny. Macallan nigdy nie stosuje barwników

Notka smakowa

Zapach: sok z wiśni, stare drewno, jeżyny, toffi, wanilia, żywica, siano, stodoła, piękne, leśne klimaty. Bardzo dużo się tutaj dzieje. Jest słodycz, jest goryczka, są wyraźne drewniane nuty. Czuję się, jakbym wszedł na jakiś stary strych, albo do starej biblioteki. Skóra, wanilia, pieczone jabłka, anyż. 21/25

Smak: zaskakująco intensywny jak na taką objętość alkoholu. Marcepan, syrop klonowy, suszone śliwki, daktyle, dojrzałe gruszki, pieczone jabłka z goździkami i miodem, rodzynki, lawenda, kolendra, miód gryczany. 22/25

Finisz: orzechy włoskie, suszona żurawina, skórka świeżo upieczonego chleba, karmel, goździki. Przyjemny, ale bardzo krótki. 20/25

Balans: podoba mi się. Świetnie wyważona whisky. Jest zarówno wytrawność, jak i słodycz. Czuć niewielki wpływ sherry. Doceniam to, że nic nie przeważa. Pomimo niskiej objętości alkoholu, jest intensywność, którą czuć na każdym kroku. Bardzo ciekawa whisky. 21/25

Ogólnie: 84/100

Inne opinie

whiskyfun (2016): 74/100

Ralfy (2018): 84/100

Cena: od ok 250 zł

Szczerze mówiąc, bardziej w tej whisky czuć klimat regionu Highland niż samego Speyside. Aromatem przypomina mi nieco Dalmore aged 12 years, lub nawet szesnastoletnią Jurę Djurachs’ Own, w których to „palce maczał” Richard Paterson. Ciekawie zbudowany, przyjemny i wyrazisty single malt. Może nie dorównuje własnej reputacji sprzed lat, ale wciąż jest to naprawdę dobra whisky. Nie jest to żadna sherry-bomba. Pod względem intensywności sherry, dwunastoletnia Glendronach bije Macallana na głowę.

Polecam

Więcej zdjęć tutaj