Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof
Krótko nadmienię, że bardzo lubię bourbony. Wild Turkey gościł dwukrotnie u mnie na blogu. Opisywałem już Wild Turkey Bourbon o mocy 40,5% i Wild Turkey 101 (50,5%). Oba mi smakowały, a czeka mnie jeszcze recenzja Wild Turkey 81 – starszej wersji tego pierwszego, który jednak różni się czasem leżakowania, ale na niego jeszcze przyjdzie czas. Dzisiaj zajmiemy się edycją Rare Breed Barrel Proof, o srogiej mocy 56,4% alkoholu. Będzie się działo 😁
Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof
Kentucky Straight Bourbon
Barrel Proof: 56,4% objętości alkoholu
Mash Bill: 75% kukurydzy, 13% żyta, 12% jęczmienia
NAS (niektóre źródła podają, że bourbon ten złożony jest ze składników leżakowanych 6, 8 i 12 lat)
Kolor: bursztyn +1, naturalny, bez żadnych dodatków
Notka smakowa
Zapach: biała czekolada, toffi, syrop klonowy, dojrzałe banany, wanilia, drewno, orzechy włoskie w karmelu, cukier puder, odrobina chininy, kandyzowany imbir. Coś pięknego. Alkohol całkiem nieźle ukryty, a sam aromat bardzo przyjemny. 21/25
Smak: na początku słodycz miesza się z lekką goryczką i odrobiną kwasowości. Kiełki rzodkiewki, syrop klonowy, dojrzałe banany, goździki, przypalony karmel, cafe latte, prażone migdały. Tutaj alkohol bardziej intensywny niż w aromacie. Same doznania całkiem przyjemne. 22,5/25
Finisz: miód gryczany, rzodkiewka, imbir, karmel, wiśnie w syropie, drewno. Średniodługi. 21/25
Balans: piękny zapach, dość ciekawy smak i zaskakująco długi finisz, jak na bourbon. Czuć, że jest to dojrzała, dobrze zrobiona whiskey. Bardzo chętnie do niej wracam. 22/25
Ogólnie: 86,5/100
Inne opinie
whiskyfun.com (2015): 85/100
lukloveswhisky.pl (2017): 86/100
Cena: ok. 110-150 zł
Polecam
Inne Wild Turkey na blogu – tutaj
Więcej zdjęć tutaj
2 thoughts on “Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof, 56,4%”