Laphroaig Select
Ian Hunter, der letzte Besitzer der Brennerei der Gründerfamilie, reiste nach Jamaika, um Wissen über die Reifekunst zu sammeln. Der Schlüsselpunkt dieses Verfahrens ist die Verwendung verschiedener Holzfässer, die dem Destillat verschiedene Geschmacksrichtungen verleihen. Später ging er nach Kentucky, um mehr über die Geheimnisse des Alterns von Whisky in den amerikanischen Eichenfässern zu erfahren. Er bemerkte dann, dass die amerikanische Eiche dem Charakter von Laphroaig besser entsprechen würde als die europäische Eiche, in der Sherry zuerst reift.
Laphroaig Select
Um die Wende der 1940er und 1950er Jahre brachte Laphroaig etwas Neues auf den Markt – die Verwendung von amerikanischen Eichenfässern sowie Sherryfässern, die dem Getränk einen anderen Charakter verliehen.
Ein typisches Beispiel für eine solche Kunst wird heute von mir, Laphroaig Select, beschrieben. Die Destillerie kultiviert diese Tradition des Experimentierens. Jetzt haben wir es mit Whisky zu tun, der in fünf verschiedenen Eichenfässern reifte.
Laphroaig Select
Laphroaig bedeutet „von einer großen Bucht ausgehöhlt”
Scotch Single Malt
Region: Islay
NAS
40% ABV
Stark rauchig 35-45 ppm
Reifte in fünf Arten von Fässern:
First-fill Bourbon-Fässer
Quarter Cask
Ex-Sherry Pedro Ximenez
Ex-Sherry Oloroso,
die letzten sechs Monate wurde es in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut
Chill gefiltert
Farbe: ziemlich heller Bernstein. Das Wichtigste ist, dass sie NATÜRLICH ist! Es wurde kein künstliches Karamell hinzugefügt
Tasting Note
Nase: Vanillepudding, Karamell-Sahnesoße, Rauch, Holz, Mehl, Rosinen, Leim, frisch gemähter Rasen, rote Pfefferkörner, Meeresbrise, Birnen, reife Himbeeren, gekochter Reis, Earl Grey. Ein reichhaltiger und abwechslungsreicher Duft, aber nicht so angenehm, wie man es von einer solchen Auswahl an Fässern erwartet, die für die Reifung verwendet werden. 21/25
Körper: starker schwarzer Tee, Rauch, Kakao, Pumpernickel, Erdnussbutter, weiße Kreide, Grappa, getrocknete Bananen, Jasminreis, getrocknete Aprikosen. Der Alkohol ist gut versteckt. 21/25
Finish: überraschend sanft. Rauch, Pflaumenmus, reife Birnen, Cappuccino. Kurz für einem torfigen Whisky. 19/25
Balance: Sie spüren den Reichtum und die Vielfalt gebrauchter Fässer. Ich bin nicht überzeugt von neuen Fässern, in denen vorher nichts gereift ist. Sie geben ein so seltsames, blumiges Aroma (obwohl es mir im Outfit von Scapa Skiren passte). Im Allgemeinen … ein bisschen schwacher, verdünnter Whisky. Es gibt kein Drama, aber es ist der schwächste Laphroaig von allem, was ich probiert habe. Die natürliche Farbe verdient ein Plus. 20,5 / 25
Insgesamt: 81,5 / 100
Andere Bewertungen:
Milerpije.pl (2016): 80/100
Serge (2014): 70/100
Preis: ca. EUR 25. Es lohnt sich nicht mehr zu geben.
Resümee
Ich habe zwei Flaschen zum Preis von 25 € pro Stück in Deutschland bei Netto gekauft. Für einen solchen Preis empfehle ich.
Wenn Sie es für EUR 35 oder mehr sehen, lohnt es sich nicht, es ist besser, die 10 Jahre alte Version oder die Quarter Cask zu kaufen, die ich persönlich viel besser finde.
Der von mir heute beschriebene Whisky hat jedoch etwas Interessantes zu bieten und es lohnt sich, seinen Geschmack kennenzulernen.
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One thought on “Laphroaig Select – Whisky Verkostung”