J.P. Wisers 18 years old
Kanadyjskie whisky czasami nie są tym, do czego przyzwyczajeni są konsumenci obcujący na codzień z whisky ze Szkocji, Irlandii, czy innych europejskich krajów. W procesie produkcji whisky kanadyjskiej, można używać przypraw, pod warunkiem, że ich ilość nie przekracza 1 procenta objętości. Nieco inaczej rzecz się ma w opisywanej przeze mnie dzisiaj kanadyjskiej J. P. Wiser’s. Tutaj znajdziemy jedynie kukurydzę, żyto, pszenicę i jęczmień.
Z tych zbóż powstaje J.P. Wiser’s 18, a jej zapach, smak i ogólne wrażenia pochodzą jedynie z odpowiedniego doboru zbóż, drewna (tutaj, przynajmniej trzykrotnie napełnianie dębowe beczki) i oczywiście… czasu. Do jej produkcji nie użyto żadnych dodatków oprócz sztucznego koloru.
J. P. Wiser’s 18 years old
Blended Canadian Whisky
18 lat
40% objętości alkoholu
Filtrowana na zimno
Leżakowana w ponownie napełnianych dębowych beczkach (prawdopodobnie po bourbonie)
J.P. Wiser’s 18
Notka smakowa
Kolor: bursztyn +1, z dodatkiem karmelu
Zapach: karmel, dużo drewna, czekolada, rodzynki, toffi, cola, migdały, rumianek, kukurydza, dojrzałe, czerwone jabłka, lubczyk, liczi. Czuć destylat żytni, czuć beczki po bourbonie i dojrzałość. 20/25
Smak: łagodny. Bardzo łagodny. Migdały, miód, karmel, wanilia, drewno, pestki jabłek, suszone śliwki, dojrzałe czereśnie, gałka muszkatołowa. 20/25
Finisz: krótki, łagodny. Dojrzałe gruszki, toffi, bita śmietana, earl grey, wiśnie w likierze, cukier muscovado. 20/25
Balans: bardzo płaska whisky z dobrze ukrytym alkoholem. Zarówno w zapachu, jak i w smaku. Nic nie przeważa, nie dominuje, jednak ogólne wrażenia są raczej pozytywne. Ze względu na dość słuszny wiek tej whisky, spodziewałem się dłuższego finiszu, ale cieszę się, że nie był ostry, piekący ani zbyt alkoholowy. Pozytywny, dość naturalny produkt. 21/25
Ogólnie: 81/100
Inne opinie
whiskybase: 78,67/100 w oparciu o opinie 18 osób
Cena: ok. 240 zł
Nie było źle, jednak nie mogę z czystym sumieniem polecić tej whisky
Za to mogę spokojnie polecić galerię zdjęć 😉 Buteleczka naprawdę paradna 😍
