Talisker 18
Talisker 18. Niektóre whisky ewidentnie kojarzą mi się z morzem. Na przykład w destylarni Ardbeg, fale niekiedy dosłownie docierają do beczek, w których dojrzewają destylaty. Niektórzy twierdzą, że ten morski klimat, ten charakter czuć później w kieliszku, (zwłaszcza, gdy ma się tego świadomość i gdy wiemy, że można się tego spodziewać), choć jest to nieco naciągana teoria 😉
Zdjęcie: Dawid Rak
Taką „morską” whisky niewątpliwie jest Talisker. Próbowałem kilku edycji i zawsze było w nich trochę morza 🙂
Talisker aged 18 years
Talisker znaczy „kamienista kraina”
Scotch Single Malt
Region: Islands (Skye)
45,8% alkoholu
18 lat
Torfowa, ok 20 PPM
Filtrowana na zimno
Leżakowana w beczkach po bourbonie i po sherry
Kolor: bursztyn +1, z dodatkiem karmelu
Notka smakowa
Zapach: popiół, toffi, dym, bryza morska, wanilia, żywica, wosk pszczeli, dojrzałe banany, świeże małże św. Jakuba, powidła śliwkowe, biała czekolada, likier jajeczny, creme brulee. Podobny do wersji dziesięcioletniej, ale dużo słodszy. Ukrycie alkoholu na podobnym poziomie. 22/25
Smak: kajmak, dym, wosk pszczeli, przypalone drewno, wanilia, skóra, rodzynki, popiół z przypalonej skórki z ziemniaków z ogniska, goździki, suszone śliwki. Świetnie ukryty alkohol. 22/25
Finisz: goździki, pieczone jabłka, cynamon, kruszonka, świeże ciasto drożdżowe, dym, dojrzałe brzoskwinie. Długi i intensywny. 22/25
Balans: nie powiem, żebym zauważył przepaść między tą wersją, a edycją 8 lat młodszą. W tej czuć więcej wosku i czuć beczki po sherry. Dobrze zakamuflowany alkohol, dużo słodyczy, dużo dymu i świetna jakość. Bardzo dobra whisky. I do tego te owoce morza – uwielbiam za to Taliskera. Co tu dużo pisać? Jest sztos. 23/25
Ogólnie: 89/100
Inne opinie
whiskybase: 88,02/100 w oparciu o opinie 890 osób
milerpije.pl: (2013): 86/100
Cena: 450 – 550 zł
Podsumowanie
Wyjątkowo dobrze ułożona i wielowarstwowa whisky. Bardzo lubię praktycznie wszystkie wypusty z tej destylarni, pod warunkiem, że posiadają oznaczenie wiekowe. NAS-y omijam.
Gorąco polecam
Więcej zdjęć tutaj
