Sandeman Sherry Fino

Sandeman Sherry Fino, to wino z białych winogron leżakowane w systemie Solera w dębowych beczkach przez minimum 3 lata. Firma Sandeman, której główna siedziba znajduje się w Portugalii, została założona w 1790 roku, a oprócz sherry, produkowane są tam także Porto, Madeira oraz brandy.

Sandeman Sherry

Fino

Białe wino

Kraj produkcji wina: Hiszpania

Region: Jerez

Rodzaj wina: sherry, wytrawne wzmacniane

Szczep winogron: Palomino

3 lata

Objętość alkoholu: 15%

Kwasowość: 4,5g/l

pH 3,3

Dojrzewające w systemie Solera

Kolor: jasny Lager

Notka smakowa

Zapach: świeże orzechy włoskie bez łuski, miód, mango, drewno, karmel, dżem malinowy, suszone śliwki, rodzynki sułtańskie, anyż, goździki. Przyjemny, słodko-kwaśny. 20/25

Smak: wytrawny z wyczuwalną kwasowością. Świeży słonecznik (prosto z kwiatu), świeże, łuskane orzechy włoskie, drewno, suszona żurawina, suszone śliwki, jabłka pieczone w ognisku, roszponka, suszone pomidory. Faktycznie lekko kwaskowy, ale przyjemny. Na końcu pojawia się także lekka słoność – coś, co przypomina lekko osolone zielone oliwki. 21/25

Finisz: suszone pomidory, powidła śliwkowe, drewno, suszone morele (z kwasem cytrynowym – te pomarańczowe 😉 ), brzoskwinie. 20/25

Balans: przyjemny aromat i rozpoznawany smak. Coś jest w tym sherry. Kupiłem już 3 butelki i ciągle nie wiem co o nim myśleć 🙂 Fino nie jest moim ulubionym stylem sherry, a jednak… ten świeży słonecznik jest tak bardzo swoisty dla Fino Sandeman, że po prostu nie mogę się oprzeć. Poza tym przekonuje mnie cena i dostępność. Nie jest to żadna rewelacja, ale gdyby to było moje pierwsze sherry, to myślę, że szybko sięgnąłbym po następne. 19/25

Ogólnie: 80/100

Cena: ok. 6€

Dostępne w większości marketów w Niemczech. W Polsce też gdzieś widziałem 😉

Polecam

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku