Calvados Pays D’auge Château du Breuil Réserve du Château 8 Ans d’Age

Tak tak. To właśnie nazwa tego Calvadosu 🤣 Jakbym się postarał, to napisałbym jeszcze Appellation Calvados Pays d’Auge Contrôlée. Dopiero teraz wszystko z etykiety jest spisane 😅 Myślę, że ten Calvados w smaku będzie mniej skomplikowany niż w nazwie.

Calvados, to alkohol rzadko opisywany u mnie na blogu. Myślę, że nie tylko u mnie. Być może powodem jest niewielka dostępność, a co za tym idzie, brak popularności w Polsce.

A może źle nam się kojarzy jabłkowy destylat?

Calvados produkowany jest w Normandii (Francja). Powstaje z destylacji (coraz bardziej popularnego w Polsce) cydru. Destylat musi leżakować minimum 14 miesięcy i podobnie jak Cognac, czy Armagnac, produkowany jest w odpowiednim regionie Francji.

Dzisiaj mamy do czynienia z wielokrotnym medalistą w swojej kategorii. Dwa srebrne medale w Paryżu na konkursie Général Agricole (2015 i 2017 rok) i kolejny, również srebrny na International Wine & Spirits Competition w Londynie w roku 2016.

Destylat leżakował co najmniej 8 lat, więc na pewno możemy się spodziewać ciekawych doznań.

Calvados Pays D’auge Château du Breuil

Réserve du Château

8 lat leżakowania

40% objętości alkoholu

Kolor: bursztyn

Notka smakowa

Zapach: bardzo przyjemny. Czuć jabłkowy destylat, a cały aromat jest ciekawie skomponowany. Anyż, dojrzałe śliwki, zielone jabłka, wanilia, drewno, karmel, rumianek, płatki róż, bita śmietana. Alkohol całkiem przyzwoicie ukryty. 21/25

Smak: drewno, wanilia, białe wino, pieczone jabłka, toffi, rodzynki, dojrzałe śliwki węgierki, Grappa, karmel, pestki jabłek. 21/25

Finisz: średniodługi. Pieczone jabłka, kardamon, goździki, bourbon, dojrzałe banany. 20/25

Balans: zdecydowanie Calvados warty uwagi. Ciekawy aromat, przyjemny smak i stosunkowo długi finisz. Całość dobrze ułożona. Słodycz jest bardzo przyjemnie zbalansowana i skontrowana delikatną goryczką. Nie jest to sztos, ale dobry daily-dram. 21/25

Ogólnie: 83/100

Cena: ok. 180 zł

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku