Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva

Lubię sherry. Lubię też whisky z beczek po sherry. Tym bardziej z zainteresowaniem otwieram butelkę Cardenal Mendoza. Tę brandy destyluje się z sherry, a na dodatek dojrzewa ona w beczkach po sherry. Mamy więc tutaj swego rodzaju kumulację.

Czytałem kilka ciekawych recenzji tej brandy. Cieszy się ona popularnością nawet wśród niektórych zagorzałych fanów whisky, co tym bardziej mnie cieszy i jednocześnie podnosi moje oczekiwania.

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva

Brandy de Jerez

Hiszpania

Objętość alkoholu: 40%

Średnia wieku destylatów wynosi 15 lat

Kolor: brunatny. Bardzo ciemny. Butelkę kupiłem w Niemczech, a tam przepisy nakazują zawsze podawać informację o użyciu sztucznego barwnika. Tutaj takiej wzmianki nie znajduję. Czyżby naturalny kolor? Jeśli tak, to robi wrażenie.

Notka smakowa

Zapach: sherry Pedro Ximenez, karmel, sos sojowy, anyż, rodzynki, suszone śliwki, cukier muscovado, figi gotowane w winie, wiśnie w likierze. Ciekawy, przyjemny i bardzo słodki. 22/25

Smak: likier wiśniowy, ciemna czekolada, delikatne taniny drewna, słodkie sherry, karmel, suszone śliwki, goździki, anyż, lukrecja, suszone daktyle. Alkohol bardzo dobrze zamaskowany. 21/25

Finisz: sherry oloroso, piwo typu Stout lub Porter, sos sojowy, ryż jaśminowy, wiśnie Amarena, syrop klonowy, anyż. Średniodługi. 21/25

Balans: Rewelacyjny aromat, przyjemny (choć dla mnie trochę za słodki) smak i ciekawy finisz. Podoba mi się. 21/25

Ogólnie: 85/100

Cena: ok 130 zł

Polecam

Inna brandy de Jerez – Carlos I Solera Gran Reserva ➡️TUTAJ⬅️

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku