Bowmore 15 Sherry Cask Finish

Bowmore. Destylarnia ta kojarzy mi się z kilkoma faktami: 1) była to pierwsza gorzelnia na Islay,

2) jako jednej z niewielu, Jarosław Urban w swoim Vademecum Whisky przyznał jej 6/6 punktów, uznając niektóre jej wypusty za jedne z najbardziej legendarnych whisky wszech czasów! 3) za nic w świecie nie mogę się do niej przekonać.

Punkt trzeci znalazł się na tej liście zapewne dlatego, że do tej pory próbowałem jedynie podstawowe edycje tej whisky, z których żadna mnie niczym nie ujęła. Dopiero dzisiejsza „piętnastka” robi robotę. Zawsze mi smakowała, więc nadszedł czas, żeby jej notka smakowa również znalazła się na blogu.

Bowmore 15 Sherry Cask Finish

Bowmore znaczy „wielka chata”

Single Malt Scotch Whisky

Region: Islay

43% alkoholu

15 lat

Torfowa, ok 20 PPM

Filtrowana na zimno

Leżakowana w beczkach po bourbonie, finiszowana w beczkach po sherry

Kolor: Bursztynowy +1 (ciemniejsza niż 12-letnia wersja podstawowa), z dodatkiem karmelu e-150a

Notka smakowa

Zapach: Bardzo przyjemny. Skórka grejpfruta, goździki, dym, imbir, ziele angielskie, suszone śliwki, sherry, sos sojowy, bryza morska, leśne powietrze. Alkoholu jest doskonale ukryty. 22/25

Smak: Od razu czuć dobrej jakości beczki po bourbonie. Efekt finiszowania w beczkach po sherry pojawia się na drugim planie. Dym, słony karmel, korzeń chrzanu, toffi, suszone śliwki, wanilia, pestki jabłek, estragon, kukułka, rozmaryn, dojrzałe banany 21/25

Finisz: niezbyt długi, ale przyjemny. Figi nasączone czerwonym winem, dojrzały ananas, orzechy, dym, suszone śliwki, skóra, drewno. Tego dymu nie ma tutaj już tak dużo, jak w smaku, ale chyba nie o to chodzi. To nie jest żaden peat-monster. 21/25

Balans: Dobra, ciekawa whisky. Bardzo przyjemny aromat i naprawdę niezła w smaku. Gdyby jeszcze do tego była niefiltrowana na zimno i bez sztucznych barwników … ale i tak jest to według mnie najlepszy, ogólnodostępny Bowmore, jeśli chodzi o relację ceny do jakości. 20,5/25

Ogólnie: 84,5/100

Inne opinie

whiskyfun (2017): 85/100

whiskybase: 84,60/100 w oparciu o opinie 9 osób

Cena: ok. 220 zł

Podsumowanie

Polecam. Warto odłożyć 12-letnią edycję na półkę, dołożyć parę dyszek i zaopatrzyć się w jej o 3 lata starszą siostrę. Jest o wiele ciekawsza.

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku