Tomatin 8 Bourbon & Sherry Casks

Tomatin. Wielka destylarnia. Pod względem produkcji plasuje się w czołówce szkockich producentów whisky single malt. Lwia część destylatów trafia do blendów, np. Antiquary, a przez jeden tydzień w roku, gorzelnia produkuje destylaty wędzone torfowym dymem, które butelkowane są pod nazwą Cù Bòcan.

Tomatin 8 Bourbon & Sherry Casks

Nie jest to nic dziwnego, ani też żadna nowość. Sporo destylarni stosuje podobne zabiegi. Na przykład Tomintoul produkuje torfową Old Balantruan, Bruichladdich – Port Charlotte oraz ultra-torfową Octomore, destylarnia Tobermory wypuszcza dymne edycje pod szyldem Ledaig, a spod skrzydeł Springbank wychodzi torfowa whisky o nazwie Longrow.

Dzisiaj na tapecie znalazła się ośmioletnia, nietorfowa whisky z destylarni Tomatin.

Tomatin 8 Bourbon & Sherry Casks

Tomatin znaczy „Jałowcowe Wzgórze”

Scotch Single Malt

Region: Highland

Nietorfowa

8 lat leżakowania

Objętość alkoholu: 40%

Filtrowana na zimno

Leżakowana w beczkach po bourbonie i po sherry

Kolor: bursztyn, prawdopodobnie naturalny

Notka smakowa

Zapach: intensywny. Czuć zarówno wpływ beczek po bourbonie, jak i tych po sherry. Poza tym, czuć również alkoholową ostrość, gruszki, karmel, suszone śliwki, migdały, wanilia, zielone jabłka, miód, ciasto drożdżowe. 18/25

Smak: bourbonowa słodycz, miód gryczany, przypalony karmel, rodzynki, popiół, dojrzałe brzoskwinie, dojrzałe banany. 18/25

Finisz: słony karmel, kandyzowana skórka pomarańczy, dojrzała gruszka, wanilia, zielony pieprz, imbir. Średnio długi. 18/25

Balans: młoda, całkiem smaczna whisky. Niestety trochę za młoda, żeby się nią zachwycać. Wpływ beczek jest bardzo wyraźnie wyczuwalny, jednak tych kilka lat nie wystarczyło, żeby dobrze ukryć alkohol, nawet pomimo stosunkowo niskiej jego objętości. Plus za oznaczenie wieku. 19/25

Ogólnie: 73/100

Inne opinie

whiskybase: 77,64/100 w oparciu o opinie 13 osób

Cena: ok. 150 zł. Czasami można trafić w promocji za ok. 100 zł

Podsumowanie

Nie jest źle, ale nie ma co spodziewać się rewelacji.

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku