Woodford Reserve Rye
Po bardzo udanej degustacji bourbona Woodford Reserve Distiller’s Select, już zacieram rączki na whiskey żytnią z tej samej destylarni. Przyszedł czas na Woodford Reserve Rye, a w zasadzie Woodford Reserve Distiller’s Select Kentucky Straight Rye Whiskey.
Do tej pory opisałem już na blogu kilka Rye Whiskeys. Niektóre bardzo mi smakowały, inne mniej. Jednak podoba mi się w nich ten ciekawy, imbirowo-ziołowy zadzior. Ciekawe, czy tutaj też go znajdę, biorąc pod uwagę stosunkowo niską (jak na żytnią whiskey) zawartość żyta w zacierze.
Whisky ta była starzona w świeżych beczkach z białego dębu amerykańskiego, przez minimum 4 lata (jak na Straight Rye Whiskey przystało), jednak nie ma się co spodziewać, że ten okres był dużo dłuższy, niż wspomniane minimum.
Woodford Reserve Distiller’s Select
Kentucky Straight Rye Whiskey
NAS
Batch 0045
Butelka 2603
Objętość alkoholu: 45,2%
Mash Bill: 53% żyta, 33% kukurydzy, 14% słodowanego jęczmienia
Kolor: bursztyn +2, naturalny, jak każda Straight Whiskey
Notka smakowa
Zapach: krótko po nalaniu jest „nie do przejścia” – mega alkoholowy. Jednak trzeba poczekać, żeby poczuć coś więcej. Mamy tutaj miód, karmel, goździki, cynamon, anyż, lukrecja, sok z wiśni, cukier puder, mus czekoladowy, benzyna. Rzeczywiście czas leczy rany. Jednak po 10 minutach aromat zrobił się o wiele bardziej łagodny pod względem alkoholowej intensywności. 19/25
Smak: syrop klonowy, espresso, kakao, anyż, rumianek, karmel, orzechy nerkowca, kukułki, goździki, rumianek. Jak Woodford Reserve Bourbon mi smakował, tak tutaj mamy wyraźnie niedojrzałą whiskey, której brakło co najmniej kilku lat w beczkach. Co prawda, wrażenia są dość wyraziste, jednak równie wyrazista jest ostrość alkoholu. 19/25
Finisz: miód, karmel, dżem jagodowy, rodzynki, goździki, kandyzowany imbir, przypalone drewno. Krótki, ale ciekawy. 20/25
Balans: zapamiętam tę butelkę, jako żytnią whiskey, której należy unikać. Co prawda, bardzo lubię amerykańskie żytnie trunki, ale zawartość żyta w zacierze najwyraźniej musi wynosić więcej niż tutejsze 53% 😉 A może trafił mi się po prostu jakoś gorszy wypust? 🤷♂️ 19/25
Ogólnie: 77/100
Inne opinie
whiskybase: 83,13/100 w oparciu o opinie 33 osób
Cena: ok. 170 zł
Podsumowanie
Tak, jak wspomniałem na początku, nie wszystko złoto, co się świeci… 🤔 No dobra, może nie napisałem tego na początku, ale mniej więcej o to mi chodziło. Ze wszystkich spróbowanych whiskey żytnich, ta zdecydowanie nie będzie należała do moich ulubionych. Coś mi w niej nie pasuje.
Więcej zdjęć tutaj
One thought on “Woodford Reserve Rye – recenzja żytniej whiskey”