Springbank 15 Rum Wood – recenzja whisky

Springbank 15 Rum Wood

We wstępie nadmienię tylko, że nigdy nie piłem dobrej whisky z beczek po rumie. Po cichu liczyłem na to, że Ardbeg Drum jakoś sobie poradzi, ale bardzo się zawiodłem. Jednak jeszcze się nie poddałem – przyszedł czas, żeby dać szansę Springbank 15 Rum Wood, whisky butelkowanej w dość wysokiej mocy, 51%.

Na uwagę zasługuje fakt, że destylaty spędziły pełne 15 lat tylko w beczkach po rumie. Nie sposób nie mieć wysokich oczekiwań, zwłaszcza biorąc pod uwagę reputację tej destylarni.

Springbank 15 Rum Wood

Single Malt Scotch Whisky

Region: Campbeltown

Data destylacji: grudzień 2003

Data zabutelkowania: sierpień 2019

15 lat leżakowania

Objętość alkoholu: 51%

Lekko torfowa, ok. 8-10 PPM

Niefiltrowana na zimno

Leżakowana w beczkach po rumie

Kolor: bursztyn -1

Notka smakowa

Zapach: czysty, delikatny, rumowy – bryza morska, mokry piasek, krówka, toffi, bita śmietana rodzynki, mleczna czekolada, dojrzałe brzoskwinie, biała czekolada, orzechy laskowe, trawa cytrynowa, zielone jabłka, banan. Alkohol świetnie ukryty. 21,5/25

Smak: pojawia się typowy dla Springbank, delikatny dym – co prawda, jedynie odrobina, ale jest tu wyczuwalny. Cukier muscovado, karmel, kokos, suszone śliwki, gorzka czekolada, kandyzowany imbir, delikatne nuty drewna. 21/25

Finisz: dość długi i nieco wytrawny. Karmel, zboża, anyż, ciemna czekolada deserowa. 21/25

Balans: jak na beczki po rumie (których nie lubię), jest naprawdę nieźle, chociaż jakiegoś wielkiego szału nie ma. Najpierw whisky jest dość wyraźnie słodka. Jednak z czasem przechodzi w przyjemne, lekko wytrawne nuty. To chyba wszystko, co potrafi zrobić beczka po rumie. Nawet ciężki destylat Springbank, w połączeniu z 15-letnim leżakowaniem i mocą 51% nie dał rady. I tak wyszło średnio (jak na Springbank, oczywiście). 21,5/25

Ogólnie: 85/100

Inne opinie

whiskytime.pl (2020): 87/100

lukloveswhisky.pl (2020): 89/100

whiskybase: 87,99/100 w oparciu o opinie 452 osób

Cena: ok. 700 zł

Podsumowanie

Miałem nadzieję, że moja niechęć do whisky z beczek po rumie, odejdzie po tej degustacji w niepamięć. Liczyłem na to. Jednak skoro nawet taka destylarnia… nawet po piętnastu latach dojrzewania… nawet w mocy 51% wypuszcza whisky, która moim zdaniem jest tylko niezła… to ja już nie mam pytań. Nie wierzę, że ktokolwiek potrafi zrobić wybitną whisky z beczek po rumie. Przestałem się łudzić.

Co prawda 85 punktów, to niezły wynik, jednak biorąc pod uwagę reputację destylarni, wiek i cenę tej whisky, to moim zdaniem, stanowczo za mało. Poza tym, mamy tu tylko półtora punkta więcej niż np. stosunkowo nisko oceniona The GlenDronach 15 Revival z 2018 roku. No, ale… gdzie Springbank, a gdzie GlenDronach? 😉 

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku