Jim Beam Signature vs Double Oak – porównanie

Jim Beam Signature vs Double Oak

Dziś wziąłem pod lupę dwa bourbony z destylarni Jim Beam. Od razu powiem, że lubię tę markę, zwłaszcza za stosunek ceny do jakości. Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że dwukrotnie starsza edycja powinna wygrać w przedbiegach, jednak coś mi się wydaje, że ten pojedynek może być wyjątkowo udany. Jim Beam Signature vs Double Oak

Jim Beam Signature vs Double Oak

Zacznijmy od wieku destylatów

Signature: 12 lat

Double Oak: NAS (nieoficjalnie 6 lat)

Objętość alkoholu

Signature: 43%

Double Oak: 43%

Mash Bill

Signature: 77% kukurydzy, 13% żyta, 10% słodowanego jęczmienia

Double Oak: 75% kukurydzy, 13% żyta, 12% słodowanego jęczmienia

Kolor

Signature: bursztyn +1

Double Oak: bursztyn +1, minimalnie ciemniejszy

Zapach

Signature: przeważa toffi, kukurydza, ziemia i gorzka czekolada. Oprócz tego odrobina cytrusów. 3/5

Double Oak: słodszy, bogatszy i bardziej intensywny – drewno, świeżo skoszona trawa, wanilia, kajmak i syrop klonowy. Do tego lepiej ukryty alkohol. 3,5/5

Smak

Signature: intensywny, karmelowy i… drewniany 😉 Prosty i przyjemny. Oprócz tego trochę owoców pestkowych – brzoskwinie, czereśnie, dojrzałe śliwki. 3,5/5

Double Oak: niezbyt wyszukany, ale bardzo intensywny i przyjemny – drewno, kajmak, dojrzałe banany, cappuccino, miód gryczany, syrop klonowy. 4/5

Finisz

Signature: miód gryczany, gotowana kukurydza, toffi, krótki, ale przyjemny. 3/5

Double Oak: średnio długi, ale intensywny – gorzka czekolada, syrop klonowy, migdały, sezam, kod, wanilia. 3,5/5

Balans

Signature: słabe ukrycie alkoholu, niezbyt wyszukany smak, krótki finisz… Niespecjalnie udana whiskey. 3/5

Double Oak: mimo, że młodszy, bourbon ten pod każdym względem wypada lepiej w tym zestawieniu. Co więcej, nawet alkohol jest lepiej ukryty, a doznania bardziej intensywne. Nie jest jakoś specjalnie wyszukany, ale chętnie do niego wracam. 3,5/5

Ogólnie

Signature: 12,5/20

Double Oak: 14,5/20

Cena

Signature: początkowo ok. 130 zł, teraz rynek wtórny

Double Oak: ok. 70 zł

Biorąc pod uwagę relację ceny do jakości, Jim Beam chyba nie pozostawia nam wyboru 😉

Poniżej pełne recenzje

Jim Beam Signature Craft aged 12 years

Jim Beam Double Oak

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku