Jim Beam Signature vs Double Oak – porównanie

Jim Beam Signature vs Double Oak

Dziś wziąłem pod lupę dwa bourbony z destylarni Jim Beam. Od razu powiem, że lubię tę markę, zwłaszcza za stosunek ceny do jakości. Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że dwukrotnie starsza edycja powinna wygrać w przedbiegach, jednak coś mi się wydaje, że ten pojedynek może być wyjątkowo udany. Jim Beam Signature vs Double Oak

Jim Beam Signature vs Double Oak

Zacznijmy od wieku destylatów

Signature: 12 lat

Double Oak: NAS (nieoficjalnie 6 lat)

Objętość alkoholu

Signature: 43%

Double Oak: 43%

Mash Bill

Signature: 77% kukurydzy, 13% żyta, 10% słodowanego jęczmienia

Double Oak: 75% kukurydzy, 13% żyta, 12% słodowanego jęczmienia

Kolor

Signature: bursztyn +1

Double Oak: bursztyn +1, minimalnie ciemniejszy

Zapach

Signature: przeważa toffi, kukurydza, ziemia i gorzka czekolada. Oprócz tego odrobina cytrusów. 3/5

Double Oak: słodszy, bogatszy i bardziej intensywny – drewno, świeżo skoszona trawa, wanilia, kajmak i syrop klonowy. Do tego lepiej ukryty alkohol. 3,5/5

Smak

Signature: intensywny, karmelowy i… drewniany 😉 Prosty i przyjemny. Oprócz tego trochę owoców pestkowych – brzoskwinie, czereśnie, dojrzałe śliwki. 3,5/5

Double Oak: niezbyt wyszukany, ale bardzo intensywny i przyjemny – drewno, kajmak, dojrzałe banany, cappuccino, miód gryczany, syrop klonowy. 4/5

Finisz

Signature: miód gryczany, gotowana kukurydza, toffi, krótki, ale przyjemny. 3/5

Double Oak: średnio długi, ale intensywny – gorzka czekolada, syrop klonowy, migdały, sezam, kod, wanilia. 3,5/5

Balans

Signature: słabe ukrycie alkoholu, niezbyt wyszukany smak, krótki finisz… Niespecjalnie udana whiskey. 3/5

Double Oak: mimo, że młodszy, bourbon ten pod każdym względem wypada lepiej w tym zestawieniu. Co więcej, nawet alkohol jest lepiej ukryty, a doznania bardziej intensywne. Nie jest jakoś specjalnie wyszukany, ale chętnie do niego wracam. 3,5/5

Ogólnie

Signature: 12,5/20

Double Oak: 14,5/20

Cena

Signature: początkowo ok. 130 zł, teraz rynek wtórny

Double Oak: ok. 70 zł

Biorąc pod uwagę relację ceny do jakości, Jim Beam chyba nie pozostawia nam wyboru 😉

Poniżej pełne recenzje

Jim Beam Signature Craft aged 12 years

Jim Beam Double Oak

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *