Koźlak Browar Amber
Po dość nieudanej degustacji Koźlaka z browaru Herrnbräu, już z mniejszym entuzjazmem otwieram Koźlak Browar Amber. Próbowałem dać szansę temu pierwszemu, jednak ostatecznie trafił do zlewu. Mam nadzieję, że dzisiaj będzie lepiej.
Na kontretykiecie możemy przeczytać:
„Koźlak to historyczna nazwa ciemnego i treściwego piwa Bock, bardzo popularnego w miastach Hanzeatyckich.
Esencjonalne, ciemne piwo o słodowym charakterze, który równoważy delikatna, chmielowa goryczka. Duma piwowarów Browaru Amber.”
Koźlak Browar Amber
Metoda warzenia: dolna fermentacja, długie leżakowanie
Objętość alkoholu: 6,5%
Ekstrakt: 15,1% wag.
Skład: woda z własnych ujęć głębinowych; słody jęczmienne jasne i karmelowy; chmiel aromatyczny i goryczkowy; drożdże dolnej fermentacji z własnej stacji propagacji
Termin przydatności do spożycia: 30.10.2020
Termin degustacji: 25.10.2020
Zapach z butelki: lukrecja, pumpernikiel, sos sojowy, karmel
Kolor: rubinowy, drobnopęcherzykowa, jasnobeżowa piana przez chwilę utrzymuje się na powierzchni
Notka smakowa
Zapach: dominuje karmel, potem mamy węgiel, popiół, miód gryczany, melasa, liść chrzanu, skórka razowego chleba, rodzynki, powidła śliwkowe, goździki. Bardzo przyjemny aromat.
Smak: niskie wysycenie CO2. Pumpernikiel z dżemem wiśniowym, wędzone śliwki, susz owocowy, lubczyk, natka pietruszki, karmel, dojrzałe brzoskwinie, anyż, cynamon, pestki jabłek, jeżyny, rodzynki, lukrecja, zakwas, suszona żurawina.
Goryczka: 1,5/5
Finisz: melasa, rukola, popiół, kardamon, zakwas na żurek, koper, karmel, chleb żytni.
Całokształt: to piwo na pewno nie wyląduje w zlewie. Bardzo przyjemny, ciekawy Koźlak. Zdecydowanie wart polecenia. Żaden sztos, jednak do filmu, meczu, czy po prostu dla umilenia sobie czasu powinien się nadać.
Cena: ok 5-6 zł
Więcej zdjęć tutaj
