Veles Rum Trio 5 years old – recenzja rumu

Veles Rum Trio

Kolejna, trzecia już odsłona Veles Distillery. Na blogu znalazły się już dwie whiskey, jednak tym razem mamy do czynienia z Veles Rum Trio 5 years old. Jest to pięcioletni rum, dodatkowo leżakowany w trzech 50-litrowych beczkach, w których wcześniej dojrzewały whiskey Wolf & Oak.

Michał Płucisz – autor projektu Veles Distillery, nie zdradza z której gorzelni pochodzi destylat, ale wiemy, że znajduje się ona w Wenezueli. Właśnie tam leżakowanie odbywało się w beczkach z białego dębu amerykańskiego i trwało 5 lat. Później destylat trafił do Polski i po finiszowaniu, które miało już miejsce tutaj, wiek tego rumu osiągnął 5 lat i 6 miesięcy i w mocy beczki, rum trafił do butelek.

Veles Rum Trio

Wiek: 5+

Rodzaj beczki: amerykański biały dąb, polski dąb

Pochodzenie: Wenezuela; finiszowanie w Polsce

Edycja: I

Liczba butelek: 182

Pojemność: 700ml

Moc: 58,4% Alk

Kolor: bursztyn, naturalny

Notka smakowa

Zapach: syrop klonowy, anyż, dojrzałe brzoskwinie, mleczna czekolada, skórzany portfel, cappuccino, biszkopt nasączony amaretto, esencja czarnej herbaty, rodzynki, winogrona ciemne, biała czekolada, dżem malinowy, dżem jagodowy, kakao, cukier puder, pestki moreli, migdały. Co ciekawe, alkohol mamy całkiem nieźle ułożony. 21,5/25

Smak: bardzo słodki, intensywny, przyjemny, ale naturalny. Najpierw pojawiają się powidła śliwkowe, brzoskwinie w syropie, rodzynki, mleczna czekolada z nadzieniem toffi, dżem malinowy, dojrzałe mango, suszone śliwki. Potem do głosu dochodzi cynamon, kukułki, orzechy laskowe, migdały, syrop klonowy, pestki moreli, marcepan, chinina, przypalone drewno, goździki – rewelacja. 22/25

Finisz: średnio – długi. Mango, toffi, karmel, popiół. Alkohol średnio ukryty. 21/25

Balans: bardzo przyjemny, słodki aromat, za którym przychodzi fantastyczny, wyrazisty, intensywny smak. Jednak czuć młody destylat – bardzo charakterny, trochę ostry, nawet dość ciężki. Ale mimo wszystko, całokształt bardzo mi pasuje. 21,5/25

Ogólnie: 86/100

Cena: 250 zł można zamówić <tutaj>

Podsumowanie

Kawał dobrego rumu. Po degustacji „bourbonów” Veles Distillery (które i tak są całkiem niezłe), jest coraz lepiej. Pięcioletni rum, bez dodatku cukru, bez barwnika, bez filtracji na zimno, potężna moc beczki i bardzo przyjemny smak. Gorąco polecam.

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku