Woodford Reserve Double Oaked
Edycja Woodford Reserve Double Oaked została wprowadzona pod koniec 2011 roku. Jest to podwójnie maturowany, lub jak kto woli, finiszowany bourbon.
Po wstępnym leżakowaniu, destylat przelano do nowych beczek z białego dębu amerykańskiego na okres około roku. Tym razem jednak beczki te zostały poddane procesowi głębokiego tostowania, po czym lekko je wypalono.
Ciekawy jestem jak to wpłynie na efekt końcowy.
Woodford Reserve Double Oaked
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
NAS (brak deklaracji wieku)
43,2% alkoholu objętościowo
Mash Bill: 72% kukurydzy, 18% żyta, 10% słodowanego jęczmienia
Kolor: bursztyn +2
Notka smakowa
Zapach: dziwnie zaskakujący dym! Jakby z mocno wypalonej beczki – przypomina spalone liście i odrobinę siarki z zapałek. Ale nie ma on nic wspólnego z torfowym dymem w szkockich whisky. Ponadto pojawiają się orzechy pekan w karmelu, biszkopt nasączony Amaretto, lody albo shake waniliowy, toffi, drewno, sos sojowy, lubczyk, kokos, kandyzowana skórka pomarańczy. 22/25
Smak: w smaku, bourbon ten jest delikatniejszy niż się spodziewałem. Jest też zdecydowanie mniej słodyczy, niż w zapachu. Wanilia, słony karmel, rodzynki, toffi, kokos, brownie, cappuccino. Lekko wytrawny i bardzo głęboki, a alkohol bardzo dobrze ukryty. 21,5/25
Finisz: średnio — długi. drewno, wanilia, pieprz, karmel, mleczna czekolada. 21/25
Balans: dojrzały, wytrawny bourbon. Świetnie ukryty alkohol, ciekawe niuanse – zaskakujący dym w aromacie (wyraźnie go tu czuję), Amaretto, lubczyk. Na pewno jest to ciekawa, warta uwagi edycja. 21,5/25
Ogólnie: 86/100
Inne opinie
whiskybase: 84,80 w oparciu o opinie 94 osób
Podsumowanie
Bardzo ciekawa whiskey – zdecydowanie warta swojej ceny. Jeśli chcielibyście dowiedzieć się więcej na temat samej marki Woodford Reserve, to jest ku temu dobra okazja. Na fejsbukowej grupie Whisky Lovers Poland właśnie trwa weekend z Woodford Reserve. Wiele osób dzieli się tam swoją pasją i można poszerzyć swoją wiedzę o whisky.