Octomore 10 years old – recenzja whisky

Octomore 10 years old

Przyszedł w końcu czas na opisanie ostatniej whisky, jaką próbowałem na degustacji on-line praczas weekendu z Octomore na jednej z fejsbukowych grup. W kieliszku zagościła Octomore 10 years old.

Weekend z Octomore na grupie Whisky Lovers Poland.

Dla mnie to, póki co, najstarsza edycja Octomore, jaką próbowałem. Poza tym, jest to pierwsza odsłona bez żadnej cyferki po kropce w nazwie. Jest to czwarta już edycja 10-letniej Octomore, gdzie w procesie produkcji użyto 77 beczek zalanych destylatem w 2009 roku, co pozwoliło na zalanie 18 000 butelek. Więcej o samym trunku można dowiedzieć się z oficjalnej strony destylarni Bruichladdich.

Octomore 10 years old

Single Malt Scotch Whisky

Destylarnia Bruichladdich

Octomore (Ochdamh-mòr) znaczy: „Wielka Ósemka”, lub (dla bardziej wtajemniczonych) „Wielka Farma 8 pól”

Destylarnia Bruichladdich (co oznacza „Stromy brzeg nad skalistym wybrzeżem”)

Region: Islay

Cask Strength: 54,3% ABV

Ekstremalnie torfowa: 208 PPM

10 lat leżakowania

Whisky niefiltrowana na zimno

Leżakowana w beczkach typu virgin-oak oraz w beczkach po amerykańskiej whiskey

Edycja limitowana: 18 000 butelek

Kolor: bursztyn -2, naturalny

Notka smakowa

Zapach: owoce leśne, mleczna czekolada, toffi, kajmak, kwiat czarnego bzu, dym, rodzynki. Pomimo mocy beczki, alkohol jest bardzo dobrze ukryty. 23/25

Smak: pestki moreli, miód, toffi, dym, syrop klonowy, melon, popiół, pieczone jabłka w karmelu, brownie, orzechy włoskie, przypalona biała kapusta. 22,5/25

Finisz: rozmaryn, suszone śliwki, dym, miód, popiół, syrop klonowy, lekko przypalony karmel. Również tutaj czuć, że alkohol jest bardzo dobrze ułożony. 22/25

Balans: bogata, przyjemna, świetnie ułożona whisky. Jednak nie do końca podoba mi się fakt, że w pewnym momencie whisky ta robi się minimalnie wodnista. Oprócz tego, myślę że chyba nie da się jej dużo wypić. Ale jeśli chcemy na jedno posiedzenie poświęcić nie więcej niż 30 ml, to na pewno będziemy zadowoleni. Poza tym, oczywiście nie czuć tych 208 PPM. 22/25

Ogólnie: 89,5/100

Inne opinie

Whisky Time: 87/100

whiskybase: 87,27/100 w oparciu o opinie 124 osób

Podsumowanie

Według mnie to chyba właśnie ta edycja była najlepszą whisky wieczoru. Bogata, wyrazista, ułożona, nawet napisałbym stonowana, choć biorąc pod uwagę, że to Octomore, słowo „stonowana” brzmi tutaj prawie jak oksymoron. Co prawda, chciałem opisać relację z całego spotkania, ale prowadzący stwierdził, że nie będzie nagrywać, bo „woli częściej się spotkać niż nagrywać spotkania”.

A oto cały lineup:

1. Octomore 8.1 Masterclass

2. Octomore 11.1

3. Octomore 11.3 Islay Barley

4. Octomore 10 years old

Więcej zdjęć tutaj

Whisky Reset na Facebooku

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.