Springbank 18 years old
Jeśli chodzi o Springbank 18 years old, to sytuacja jest dość ciekawa. Jeśli kupiłeś kilka butelek w odstępie kilku lat, i czasami trafiają w Twój gust, a czasami nie, to z pewnością dlatego, że każda edycja trochę różni się użytymi beczkami do leżakowania. Trochę podobnie, jak to ma miejsce w 12-letnich edycjach w mocy beczki.
Whisky, którą dziś opisuję została zabutelkowana w styczniu 2020, a do maturacji użyto beczek po bourbonie i po porto. Oczywiście, tradycyjnie – bez filtracji na zimno, bez barwników i w mocy 46% ABV. Wygląda to wszystko całkiem przyzwoicie i nie spodziewam się zawodu.
Springbank 18 years old
Single Malt Scotch Whisky
Region: Campbeltown
18 lat leżakowania
46% alkoholu objętościowo
Lekko torfowa, ok. 8-10 PPM
Data zabutelkowania: 7.01.2020
Whisky niefiltrowana na zimno
Leżakowana w beczkach po bourbonie (88%) i po porto (12%)
Kolor: bursztyn -1
Notka smakowa
Zapach: najpierw pojawia się kajmak, słony karmel, bourbon, marcepan, brzoskwinie w syropie. Potem dochodzi do tego dym, kwiat koniczyny, przekrojony grejpfrut, alkohol bardzo dobrze ukryty. 22/25
Smak: dojrzałe gruszki, capuccino, dym, kakao, likier jajeczny, wanilia, świeże ziarna słonecznika, marcepan, powidła śliwkowe, alkohol doskonale ukryty. 23/25
Finisz: długi, intensywny i bardzo przyjemny. Czuć świetnej jakości beczki i znakomity, lekko dymny destylat. Na koniec posmak mlecznej czekolady, dym, karmel, popiół, suszone śliwki, wanilia, kajmak. 23/25
Balans: fantastyczny aromat i bardzo intensywny, przyjemny smak. Zdecydowanie czuć świetny destylat i znakomitej jakości beczki. Wszystko idealnie się komponuje. Do tego dochodzi delikatny, ale wyraźnie wyczuwalny torfowy dym. Genialna whisky. 22,5/25
Ogólnie: 90,5/100
Inne opinie
whiskybase: 88,78/100 w oparciu o opinie 113 osób
Podsumowanie
Różne roczniki tej whisky dojrzewały w różnych beczkach. Ale to połączenie, z którym miałem do czynienia dzisiaj, wyjątkowo mi pasuje. Co prawda, cena może trochę odstraszać, ale ta whisky jest zdecydowanie warta spróbowania.
W następnym wpisie porównam tę edycję ze Springbank 15 years old, z beczek po sherry. Bardzo jestem ciekawy, która wygra ten pojedynek. Tym bardziej, że obie te whisky oceniłem tak samo wysoko (po 90,5/100 pkt.).
Więcej zdjęć tutaj
