Longrow RED 2012 Cabernet Sauvignon
W 2012 roku po raz pierwszy światło dzienne ujrzała nowa edycja whisky. Była to Longrow RED 2012 Cabernet Sauvignon – 11-letnia, torfowa, dwukrotnie destylowana odsłona, która zapoczątkowała serię Longrow RED, cieszącą się do dziś ogromną popularnością. Edycja ta przez 7 lat dojrzewała w beczkach ponownego napełnienia po bourbonie, a przez kolejne 4 lata leżakowała w beczkach typu Hogshead po czerwonym winie Cabernet Sauvignon, pierwszego napełnienia.
Zdjęcie: Scotland Yard
Do tej pory miałem możliwość spróbowania sześciu z 10 edycji Longrow RED. Myślę, że nie byłoby to możliwe, gdyby nie Przesłuchanie w Scotland Yard, czyli degustacja w ciemno wszystkich edycji, której pierwszą część opisałem <tutaj>.
Plan jest taki, żeby co drugi dzień pojawiały się kolejne odsłony pierwszych pięciu wpustów tej whisky. Mam nadzieję, że nic nie stanie na przeszkodzie, by go zrealizować.
Longrow RED 2012 Cabernet Sauvignon
Single Malt Scotch Whisky
Destylarnia Springbank
Region: Campbeltown
Edycja z roku 2012
11 lat leżakowania
Whisky torfowa
Cask Strength: 52,1%
Niefiltrowana na zimno
Leżakowana w beczkach po bourbonie
Finiszowana w beczkach po czerwonym winie Cabernet Sauvignon
Limitowana edycja 9000 butelek
Kolor: bursztyn +1, z miedzianym akcentem
Notka smakowa
Zapach: karmel, świeżo skoszona trawa, dym, goździki, suszone śliwki, czarne cukierki z lukrecją, słonina wędzona, papryka wędzona, delikatnie kwiatowy, marcepan, zakurzona piwnica, syrop klonowy, alkohol dobrze ukryty. 22,5/25
Smak: suszone śliwki, dym, lekko przypalony karmel, powidła, rumianek, gorzka pomarańcza, pestki moreli, dojrzałe maliny, czarna porzeczka, tymianek, prażone migdały, kakao, wosk, żywica, ogórek małosolny, mineralność. alkohol także dobrze ukryty. 22,5/25
Finisz: kakao, toffi, suszone śliwki, dym, karmel, węgiel, anyż, goździki, długi i intensywny. 22/25
Balans: bardzo równa, bardzo smaczna, intensywna, średnio dymna whisky. Rewelacyjny destylat, świetna beczka (beczki). Do tego mamy nieźle ukryty alkohol. Kawał porządnej whisky – bardzo springbankowa – sporo kurzu, mineralność i odrobina wosku… te klimaty. 22/25
Ogólnie: 89/100
Inne opinie
whiskybase: 85,91/100 w oparciu o opinie 270 osób
Podsumowanie
Trudno uwierzyć, że od premiery tej whisky minęło już 10 lat! Myślę, że gdybym spróbował ją w tamtym czasie, to wyrwałaby mnie z butów. Oczywiście, dzisiaj nadal robi duże wrażenie i cieszę się, że mogłem ją spróbować. Teraz czas na kolejne edycje.
Więcej zdjęć tutaj
