Longrow RED 2020
Longrow RED 2020 Chilean Cabernet Sauvignon, to już ósma z kolei edycja serii. Tym razem mamy kolejny, nietypowy dobór beczek. Destylaty spędziły bowiem 10 lat w zarówno w beczkach po bourbonie, jak i po sherry. Następnie przez 3 lata zostały poddane procesowi finiszowana w beczkach po Cabernet Sauvignon z Chile. Całość zabutelkowano w mocy beczki, która tym razem wyniosła 51.6% ABV.
To pierwszy Longrow RED,w którym wykorzystano beczki po sherry, czyli białym winie. Oczywiście trzyletni finisz w beczkach po czerwonym Cabernet Sauvignon zapewne zdominował destylat, ale ciekawy jestem jaki efekt przyniósł taki dobór drewna. Zaraz się przekonamy.
Longrow RED
Single Malt Scotch Whisky
Destylarnia Springbank
Region: Campbeltown
Edycja z roku 2020
13 lat leżakowania
Whisky torfowa
Objętość alkoholu: 51,6% ABV
Niefiltrowana na zimno
Leżakowana w beczkach po bourbonie i po sherry
Finiszowana w beczkach po czerwonym winie Cabernet Sauvignon z Chile
Limitowana edycja 9000 butelek
Kolor: bursztyn +1
Notka smakowa
Zapach: goździki, anyż, toffi, pieczone jabłka, sok wiśniowy, mleczna czekolada, orzechy włoskie, melasa, kandyzowane wiśnie, dym, arbuz, Tonkowiec Wonny (Tonka), marcepan, alkohol dobrze ukryty. 22/25
Smak: syrop klonowy, kakao, drewno, gorzka czekolada, powidła śliwkowe, goździki, pieprz kolorowy, rumianek, czarna herbata, dym, kukurydza, toffi, rzodkiewka, alkohol również tutaj nieźle ukryty. 22/25
Finisz: odrobina miodu, popiół, pieprz, dym, kakao, długi i przyjemny. 22/25
Balans: słodka, wyrazista, lekko dymna whisky. Od początku do końca – wszystko spójne. Do tego dochodzą ciekawe, lekko herbaciane akcenty. 22/25
Ogólnie: 88/100
Inne opinie
whiskybase: 87,61/100 w oparciu o opinie 421 osób
Podsumowanie
Jakoś nie specjalnie wyczułem wpływ sherry w tej edycji, ale też wcale się na to nie nastawiałem. Degustacja była w ciemno, więc nie wiedziałem czego się spodziewać, ani czego szukać. W zasadzie, whisky ta w niczym nie odstaje od innych edycji tej serii. Zbliżony, wysoki poziom.
Więcej zdjęć tutaj (Instagram)
One thought on “Longrow RED 2020 Chilean Cabernet Sauvignon – recenzja”