Kavalan Solist Bourbon Cask
Takie oto 4 whisky będą przedmiotem najbliższych recenzji. Zacznijmy od lewej, czyli Kavalan Solist Bourbon Cask. Jest to edycja 5-letnia, zabutelkowana w mocy 58,6% alkoholu objętościowo.
Jak już kiedyś wspominałem na blogu, nazwy whisky Kavalan nawiązują do różnych osób w filharmonii. Conductor (dyrygent), Concertmaster (grający pierwsze skrzypce w orkiestrze), czy właśnie Solist (solista). Edycje nazwane Solist, to single caski (jak sama nazwa zresztą wskazuje). Możnaby więc rzec, że to najwyższa półka whisky z oferty destylarni.
Kavalan Solist Bourbon Cask
Single Malt Whisky
Kraj: Tajwan
Data destylacji: 25.08.2010
Data zabutelkowania: 16.06.2015
5 lat
Single cask #B100825024A
W sumie wyszły 192 butelki
Cask Strength: 58,6% ABV
Whisky niefiltrowana na zimno
Leżakowana w beczce po bourbonie
Kolor: bursztyn -1
Notka smakowa
Zapach: budyń waniliowy, dojrzałe gruszki, jabłka pieczone w karmelu, orzechy arachidowe, rodzynki, miód, cytrusy, biała czekolada, wosk, czuć moc, ale alkohol jest całkiem dobrze zakryty. 21/25
Smak: wosk, żywica, miód, sok jabłkowy, skórka z limonki, grejpfrut (razem z pestkami i zestem), wanilia, różowy pieprz, mleczna czekolada. 21/25
Finisz: miód, kakao, tymianek, drewno, suszone śliwki, popiół, karmel, średnio-długi. 21/25
Balans: przyjemny, bogaty aromat, ciekawy, głęboki smak, dość długi finisz. Ogólnie, bardzo przyjemna whisky, nieźle zbalansowana. Beczka nie dominuje, ale ciekawie podkreśla charakter destylatu. 22/25
Ogólnie: 85/100
Inne opinie
whiskybase: 88,59/100 w oparciu o opinie 19 osób
Podsumowanie
Naprawdę niezła whisky, ale nie doszukałem się żadnych fajerwerków. Być może dlatego, że w kieliszkach obok mam pozostałe 3 edycje Kavalan Solist, które wydają się być ciekawsze (przynajmniej dla mnie). Chyba będę musiał też bezpośrednio je porównać.
Więcej zdjęć tutaj (Instagram)
