Highland Park 18
Whisky z destylarni Highland Park wywołują u mnie dość mieszane uczucia. Nie do końca wiem, czy jestem ich fanem, czy nie. Lubię, co prawda, ich profil smakowy i prezentację, ale trochę zniechęca mnie zbyt niski poziom alkoholu, w jakim są zabutelkowane.
Nie inaczej rzecz się ma z dzisiejszą whisky. Teraz na warsztat weźmiemy Highland Park 18. Mamy tu, co prawda, 18 lat dojrzewania, co na pewno pozytywnie wpłynie na ogólny jej odbiór, ale to znowu tylko 43% ABV. Tym razem spróbuję edycji zabutelkowanej w 2007 roku. Zobaczmy, co ma do zaoferowania.
Highland Park 18
Single Malt Scotch Whisky
Region: Islands
18 lat leżakowania
43% ABV
Whisky filtrowana na zimno
Kolor: bursztyn +1
Notka smakowa
Zapach: piękny, kwiatowy – lato, łąka, siano, zboża, drewno, czekolada mleczna, karmel, wanilia, siarka z zapałek, lawenda, marmolada różana, gdzieś w oddali czuć delikatny dym, alkohol bardzo dobrze zamaskowany. 22/25
Smak: przyjemna, delikatna słodycz z coraz intensywniejszą goryczką – pestki moreli, orzechy włoskie, liść mniszka lekarskiego, szałwia, przypalony karmel, delikatny dym, likier kawowy. 21,5/25
Finisz: średnio — długi, węgiel, karmel, drewno, rukola, żywica, wosk. 20,5/25
Balans: świetna, delikatna i dojrzała whisky – do dłuższej degustacji, w sam raz na długie jesienne wieczory. Piękny zapach, przyjemny smak i świetnie ukryty alkohol. Jednak przydałoby się te kilka procent więcej. Ale i tak jest bardzo dobrze. 22,5/25
Ogólnie: 86,5/100
Inne opinie
whiskybase: 87,22/100 w oparciu o opinie 1985 osób
Podsumowanie
I to jest właśnie idealna whisky, żeby kogoś przekonać do lekko dymnych klimatów. Jednocześnie jest to jeden z najlepszych Highland Park, jakie próbowałem. Niepotrzebnie tak marudziłem na początku. Te 43% ABV wydaje się być w sam raz.
Więcej zdjęć tutaj (Instagram)
Właśnie na tą recenzje whisky czekałem.( i doczekałem)👍
Już nawet nosiłem się z zamiarem podesłania sampelka.Dla mnie to świetna popołudniowa smakowitość.Jest też wersja 18 YO 46% w czarnej butelce ….. może kiedyś się trafi.
Lecz na razie zakupię jesze tą wersje bo ceny systematycznie się wtaczają na górkę.
A w poniedziałek polowanie na Sprinbanka10YO za 55€. Ostatnio zakupiłem dwie butelki to się poczułem jakbym na loterii coś wygrał😂
Pozdrowienia z Wilhelmshaven.
Dziękuję, również pozdrawiam. Cieszę się, że recenzja się przydała. A jeśli chodzi o Springbank, to tydzień temu byłem w destylarni i też trochę zakupów zrobiłem. Miło widzieć whisky z ulubionej destylarni w normalnych cenach.