Port Ellen 1982 Old Malt Cask DL
Niezależny dystrybutor whisky Douglas Laing (DL) otwarcie przyznaje, że Port Ellen to ich absolutnie ulubiona destylarnia. W swojej ofercie mają naprawdę dużo wypustów tej whisky. Na whiskybase znalazłem ich ponad 180 i to tylko od DL. Dziś zajmiemy się jedną z nich: Port Ellen 1982 Old Malt Cask.
Zdjęcie: Miroslav Miki Balaj (Svet Whisky SK)
Jeśli chodzi o samą serię Old Malt Cask, to na wspomnianej stronie znalazłem aż 133 różne butelki Port Ellen. Około 100 z nich zabutelkowano właśnie w mocy 50% ABV. Wychodzi więc na to, że zaraz spróbujemy całkiem popularnej odsłony whisky z tej niepopularnej destylarni 😉
Whisky ta dojrzewała 26 lat w pojedynczej beczce, wielkości 500 litrów. Prawdopodobnie po sherry, ponownego napełnienia. W moje ręce trafił sampelek wielkości 20 ml, więc, niestety nie będę miał możliwości podchodzić do niej kilka razy i opiszę tylko pierwsze wrażenie.
Port Ellen 1982 DL
Seria: Old Malt Cask
Single Malt Scotch Whisky
Region: Islay
Data destylacji: 09.1982
Data zabutelkowania: 12.2008
26 lat
Whisky butelkowana przez niezależnego bottlera Douglas Laing (DL)
50% ABV
Single Cask #DL 4808
Niefiltrowana na zimno
Leżakowana w beczce typu Butt ponownego napełnienia
Liczba butelek: 731
Kolor: bursztyn +0,5
Notka smakowa
Zapach: kwiat migdałowca, kajmak, owsianka z miodem, budyń waniliowy, dym, kardamon, kwiat koniczyny, różowy pieprz, mleczna czekolada z malinowym nadzieniem, sól morska, morele w syropie, wędzone gruszki, alkohol idealnie ukryty. 23/25
Smak: ciasteczka maślane, dym, kajmak, imbir do sushi, wanilia, mleczna czekolada, cappuccino, biszkopt nasączony amaretto, suszone daktyle, rodzynki, wędzone gruszki, suszone śliwki, kakao, wosk, żywica drzewa owocowego (czereśnia), jeżyny, cynamon, anyż, rumianek, lukrecja, krówki, popiół, słony karmel, alkohol idealnie zamaskowany. 23/25
Finisz: długi, łagodny, dymny, dobrze ułożony – kajmak, lukrecja, drewno, karmel, wosk, popiół, mleczna czekolada. 23/25
Balans: przepyszna, wielowarstwowa, pełna głębi, wspaniale ułożona whisky. Jeśli chodzi o ukrycie alkoholu, to tych 50% nie czuć prawie wcale. To oczywiście tylko pierwsze wrażenia, bo sampel to tylko 20 ml, ale cieszę się, że mogłem jej spróbować. Genialna whisky. Nie jest przebeczkowana, cały czas czuć niesamowity charakter destylarni. 24/25
Ogólnie: 93/100
Inne opinie
whiskybase: 90,45/100 w oparciu o opinie 41 osób
Podsumowanie
Zabierałem się do tej whisky, jak pies do jeża. Szczerze przyznam, że trochę zniechęcało mnie to 50%, zamiast mocy beczki. Ale już sama ocena i notka smakowa wyraźnie wskazują, że moje obawy były nieuzasadnione. Whisky okazała się rewelacyjna.
Przy okazji, chciałem Wszystkich zaprosić do nowopowstałej grupy, na której na bieżąco publikuję nowe wpisy, i gdzie można znaleźć sporo ciekawostek związanych z whisky ➡️ Whisky Reset Facebook Group ⬅️
Więcej zdjęć tutaj (Instagram)
Strona Whisky Reset na Facebooku
