Glenfarclas 2009
Jest wiele znakomitych destylarni, w których powstają świetne whisky. Jednak ostatnio na moim celowniku bezustannie pojawia się Glenfarclas. To obok Springbank i Bowmore chyba najczęściej wyszukiwana przeze mnie whisky. Jej smak kojarzy mi się z latem, zbożem, suszonymi owocami i sadem jabłkowym.
Mimo, że nie jestem fanem sherry-bomb, to właśnie połączenie beczek po sherry ze znakomitym destylatem sprawia, że tak lubię tę destylarnię. Ma ona ten swój niesamowity urok. Co ciekawe, w przeciwieństwie do takiej chociażby Benromach, w której używa się wyłącznie beczek pierwszego napełnienia, w Glenfarclas bywa, że do leżakowania destylatu stosuje się nawet beczki napełniane czterokrotnie!
Poza tym, destylat jest umiarkowanie brudny – jest w nim trochę kurzu, siarki i sporo piwnicznych nut. Przypomina mi to trochę połączenie czystej i klarownej GlenDronach z ciężkimi i nieraz duszącymi klimatami Edradour.
Dawno nie robiłem przeglądów kilku whisky z jednej destylarni. Pora wrócić do tej dobrej praktyki. Zaczynamy od Glenfarclas 2009, butelkowanej dla whisky.de.
Glenfarclas 2009
Single Malt Scotch Whisky
Glenfarclas znaczy „Dolina Zielonych Traw”
Region: Speyside
Rocznik 2009
Data zabutelkowania: 27.04.2021
46% ABV
Whisky nietorfowa
Leżakowana w beczkach po sherry oloroso
Niefiltrowana na zimno
Butelkowana na rynek niemiecki dla whisky.de
Kolor: bursztyn
Notka smakowa
Zapach: coś, jak połączenie grappy z beczką po sherry. Tymianek, miód rzepakowy, rumianek, Metaxa, dżem malinowy, kurz, prażone migdały, melasa, lukrecja, alkohol dobrze ukryty. 21/25
Smak: pestki moreli, suszone śliwki, pieczone jabłka, prażone ziarna słonecznika, karmel, pestki jabłek, melon miodowy, dojrzałe gruszki, smażony banan, dżem jagodowy, rodzynki, alkohol dobrze ukryty. 21/25
Finisz: wytrawny, średnio-długi, lukrecja, rodzynki, suszone figi, karmel. 21/25
Balans: czuć charakter destylarni, wyraźny wpływ beczek po sherry oloroso, choć na pewno niewiele z nich było pierwszego napełnienia. To pozwoliło bardziej podkreślić ciekawy charakter ciężkiego destylatu. Brakuje trochę głębi, ale czuć, że nie jest to najmłodsza whisky. 22/25
Ogólnie: 85/100
Inne opinie
whiskybase: 83,44/100 w oparciu o opinie 97 osób
Podsumowanie
Lubię takie whisky. Może nie jest to typowa sherry-bomba, ale całkiem ciekawa Glenfarclas. Kolejne trzy wpisy będą dotyczyły serii Family Casks właśnie z tej destylarni.
Więcej zdjęć tutaj (Instagram)
Strona Whisky Reset na Facebooku