Porównanie whiskey żytnich
Dziś spotykam się z trzema whiskey, których głównym składnikiem jest żyto. Lubię ten typ whiskey i ubolewam z powodu jej niskiej popularności. Porównuję dziś 3 popularne i łatwo dostępne Woodford Reserve Rye, Jim Beam Rye i Bulleit Rye. Zróbmy małe porównanie whiskey żytnich.
Spodziewam się, że ta ostatnia wygra w tym zestawieniu, ponieważ to właśnie ona zdobyła spośród nich najwięcej punktów na blogu. W innym wpisie porównam Jack Daniel’s Rye Whiskey z Jack Daniel’s Single Barrel Rye – obie butelkowane w 45% ABV, a różnica w cenie jest wyraźna. Dzisiaj jest trochę podobnie – a o cenach będzie na końcu.
Porównanie whiskey żytnich
Objętość alkoholu
Woodford: 45,2%
Jim Beam: 40%
Bulleit: 45%
Mash Bill
Woodford: 53% żyta, 33% kukurydzy, 14% słodowanego jęczmienia
Jim Beam: co najmniej 51% żyta
Bulleit: 95% żyta, 5% słodowanego jęczmienia
Żadna z nich nie posiada deklaracji wieku.
Kolor we wszystkich trzech bardzo podobny.
Zapach
Woodford: najsłabiej ukryty alkohol, ale nie ma co się dziwić – najwyższa objętość. Rodzynki, aronia, mleczna czekolada, skórka limonki, kandyzowane cytrusy, imbir. 3/5
Jim Beam: mokra trawa, gnijące siano, cytryna, sok z wiśni, suszone morele, pieczone jabłka, dojrzałe śliwki, migdały. 3/5
Bulleit: bardzo intensywny, miodowo-ziołowy. Dżem z czarnej porzeczki, orzechy włoskie, syrop klonowy, goździki, gorzka pomarańcza, grejpfrut, melisa, siano. Zdecydowanie najprzyjemniejszy. 4/5
Smak
Woodford: ostry i agresywny. Dominuje pieprz, imbir, chrzan i ostre papryczki. 2,5/5
Jim Beam: mdły i bezpłciowy. Głównie plastik, szałwia, karmel i mydliny… nic ciekawego. 2/5
Bulleit: ziołowy i wytrawny. Przede wszystkim rumianek, rozmaryn, suszone śliwki, wanilia, kakao, skórka grejpfruta, orzechy włoskie, pestki moreli. Od razu czuć, że to zupełnie inna liga. 4,5/5
Finisz
Woodford: skórka cytryny, liczi, czarna porzeczka, lukrecja, szałwia. Rozgrzewający, ale przyjemny. 3,5/5
Jim Beam: nie istnieje. Nie ma finiszu. Po przełknięciu wszystko znika. 1/5
Bulleit: wiśnie Amarena, pralinki czekoladowe z alkoholem, dojrzałe morele, rodzynki, rumianek, tymianek, gorzka pomarańcza, kajmak. Średnio długi, ale przyjemny i ciekawy. 3,5/5
Balans
Woodford: 3/5
Jim Beam: 2/5
Bulleit: 3,5/5
Ogólnie
Woodford: 12/20
Jim Beam: 8/20
Bulleit: 15,5/20
Cena
Woodford: ok. 150 zł
Jim Beam: ok. 80 zł
Bulleit: ok. 100 zł
Poniżej pełne recenzje
Woodford Reserve Rye
Jim Beam Rye
Bulleit Rye
Podsumowanie
Cena nie jest tutaj dobrym wyznacznikiem jakości, chociaż najtańszy Jim Beam wypada zdecydowanie najgorzej.
Żytnia whiskey potrafi naprawdę zaskoczyć. Jedna z najlepszych (o ile nie najlepsza) rye whiskey, jaką próbowałem, to James E. Pepper 1776 Sherry Cask Finish
To był sztos! Myślę, że dzisiaj spokojnie by wygrała w tym zestawieniu. Jednak jak się nie ma co się lubi, to się lubi, co się ma. Zdecydowanym zwycięzcą dzisiejszego zestawienia zostaje Bulleit Rye. Już dawno kupiłem kolejną butelkę.
Więcej zdjęć tutaj (Instagram)
Strona Whisky Reset na Facebooku
