Caol Ila 1982
Powiem szczerze, że z bottlerem The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) spotykam się pierwszy raz. I na pierwszy ogień idzie whisky z jednej z moich ulubionych destylarni z Islay – Caol Ila 1982.
Jest to edycja, która w 1997 roku trafiła do sprzedaży na rynek włoski. Destylatu dojrzewały 15 lat a do butelek whisky ta trafiła w mocy 43% alkoholu objętościowo. Bardzo jestem ciekawy wrażeń z degustacji.
Caol Ila 1982
Single Malt Scotch Whisky
Caol Ila znaczy „Głos (wyspy) Islay”
Region: Islay
Bottler: The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM)
Seria: The Cooper’s Choice
Rocznik: 1982
Data zabutelkowania: 1997
15 lat
43% ABV
Whisky butelkowana na rynek włoski
Kolor: bursztyn -1
Notka smakowa
Zapach: cudowny! Mineralny, dymny, z przyjemnymi elementami cytrusów. Potem wapno, miód, wosk, mleczna czekolada, orzechy laskowe, bazylia, melisa, popiół, alkohol bardzo dobrze ukryty. 23/25
Smak: kajmak, likier orzechowy, dym, mleczna czekolada, rodzynki, bawarka, miód, herbata earl grey, brzoskwinie w syropie, potem przepyszne słodycze – Krówka i cukierki „kukułki”, dżem wiśniowy, bita śmietana, drewno, wanilia, alkohol bardzo dobrze ukryty. 23/25
Finisz: średnio-długi, dym, wanilia, słony karmel, powidła śliwkowe. 22/25
Balans: fantastyczna, bogata, głęboka, wielowarstwowa whisky. Czuć dojrzałość, przyjemny, dymny destylat, typowy dla Caol Ila. Ale ciekawe jest też to, że wcale mi nie przeszkadza to, że edycję tę rozwodniono do 43%. W ogóle nie czuć tego „rozwodnienia” – whisky jest intensywna i wyrazista, a alkohol doskonale ukryty. 23/25
Ogólnie: 91/100
Inne opinie
whiskybase: 90/100 w oparciu o opinie 2 osób
Podsumowanie
To chyba najwyżej oceniona przeze mnie whisky zabutelkowana w mocy 43%. Zrobiła na mnie ogromne wrażenie. Nie wiem, jak by smakowała, gdyby była to edycja cask strength. Ale wiem, że to jedna z najlepszych whisky z tej destylarni, jakie próbowałem. A było ich około 20.
Strona Whisky Reset na Facebooku
