Caol Ila 2016 Baba Jaga
Jakieś 3 miesiące temu opisałem pierwsza odsłonę serii Rambler Stories. Była to 8-letnia Bunnahabhain Staoisha, określona jako Smok Wawelski. Dziś pora na drugą edycję serii: Caol Ila 2016, czyli Baba Jaga.
Jest to zaledwie 5-letnia, mocno torfowa whisky, leżakowana w beczce first-fill po bourbonie. Słuszna moc (powyżej 61% ABV) nasuwa pewne obawy. Czy mocno dymny destylat i aktywna beczka zdołają ukryć wysoką moc alkoholu? Podejrzewam, że będzie ciężko, biorąc pod uwagę młody wiek tej whisky.
Caol Ila 2016
Single Malt Scotch Whisky
Caol Ila znaczy „Głos (wyspy) Islay”
Region: Islay
Bottler: Loża Dżentelmenów
Seria: Rambler Stories
Edycja: Baba Jaga
Rocznik: 2016
Data zabutelkowania: 2022
5 lat
Leżakowana w beczce po bourbonie pierwszego napełnienia, nr 312224
Cask strength: 61,1% ABV
Wypust 261 butelek
Whisky mocno torfowa
Niefiltrowana na zimno
Kolor: bursztyn -1,5
Notka smakowa
Zapach: toffi, skórka z cytryny, grejpfrut, imbir, wanilia, miód, dym, kurz, sok z marchwi, alkohol słabo ukryty. 21/25
Smak: przypalone drewno, karmel, popiół, mleczna czekolada, dym, oregano, kakao, syrop klonowy, alkohol lepiej ukryty, niż w aromacie, a sam smak całkiem przyjemny. 22/25
Finisz: długi, dymny i nieco ostry – pikantny. Sporo drewna i popiołu, karmel, wanilia, gorzka czekolada. 21/25
Balans: młoda, intensywna, charakterna, choć trochę zbyt narowista. Czuć przyjemny, torfowy destylat Caol Ila i wyrazisty pływ dobrej jakości beczki. Brakuje tylko kilku dodatkowych lat leżakowania. 21/25
Ogólnie: 85/100
Inne opinie
whiskybase: 86,18/100 w oparciu o opinie 31 osób
Podsumowanie
Nie jest źle – po pięcioletniej whisky nie spodziewałem się żadnej rewelacji, a tu, muszę przyznać, miłe zaskoczenie. Zarówno aromat, jak i smak są jak najbardziej przyzwoite. Oczywiście, alkoholu nie udało się zbyt dobrze zamaskować, ale ogólne wrażenia są pozytywne.
Więcej zdjęć tutaj (Instagram)
Strona Whisky Reset na Facebooku
