Recenzje whisky i nie tylko
Longrow RED 2015 to czwarta edycja tej serii i jest niemalże przeciwieństwem swojej poprzedniczki. Opisana dwa dni temu odsłona Fresh Port Casks dojrzewała wyłącznie w beczkach po porto, co moim zdaniem wcale nie wyszło na plus i była to według mnie najsłabsza whisky z całej serii. Tutaj jednak mamy aż 11 lat w beczkach po bourbonie i najkrótszy finisz.
Zdjęcie: Markus Bomba (Scotland Yard)
Continue reading „Longrow RED 2015 Fresh Pinot Noir – recenzja whisky”
Jak nietrudno się domyślić (zwłaszcza, gdy przeczytało się tytuł wpisu), whisky ta trafiła do sprzedaży w roku 2014. Jest to edycja wyjątkowa, jeśli chodzi o serię czerwonych Longrow. Powodem jest głównie fakt, że w tym przypadku nie ma mowy o żadnym finiszowaniu. Panie i Panowie, przed Państwem Longrow RED 2014 Fresh Port Casks.
Zdjęcie: Markus Bomba (Scotland Yard)
Continue reading „Longrow RED 2014 Fresh Port Casks – recenzja whisky”
Druga edycja Longrow RED pojawiła się rok po pierwszej. W zasadzie od pierwszej do czwartej, kolejne odsłony pojawiały się co roku. Dopiero na piątą edycję trzeba było poczekać 2 lata od jej poprzedniczki. Dziś bierzemy na warsztat Longrow RED 2013 Australian Shiraz.
Zdjęcie: Markus Bomba (Scotland Yard)
Continue reading „Longrow RED 2013 Australian Shiraz – recenzja whisky”
W 2012 roku po raz pierwszy światło dzienne ujrzała nowa edycja whisky. Była to Longrow RED 2012 Cabernet Sauvignon – 11-letnia, torfowa, dwukrotnie destylowana odsłona, która zapoczątkowała serię Longrow RED, cieszącą się do dziś ogromną popularnością. Edycja ta przez 7 lat dojrzewała w beczkach ponownego napełnienia po bourbonie, a przez kolejne 4 lata leżakowała w beczkach typu Hogshead po czerwonym winie Cabernet Sauvignon, pierwszego napełnienia.
Zdjęcie: Scotland Yard
Continue reading „Longrow RED 2012 Cabernet Sauvignon – recenzja whisky”
W samą porę otrzymałem informację o Przesłuchaniu w Scotland Yard. Akurat, gdy cały miesiąc poświęcam jednej destylarni – Springbank, Markus Bomba zorganizował degustację w ciemno. Była to degustacja Longrow RED – wszystkich dziesięciu edycji torfowych whisky od Springbanka, leżakowanych w beczkach po czerwonych winach.
Continue reading „Degustacja Longrow RED – Przesłuchanie w Scotland Yard”
Po spróbowaniu 18-letniej edycji, od razu przyszedł mi do głowy pomysł, aby porównać Springbank 15 vs Springbank 18. Obie te whisky znajdują się w podstawowej ofercie destylarni. Ponadto obie butelkowane są w 46% ABV. Oprócz tego, obu tym edycjom przyznałem po 90,5 pkt.
Continue reading „Springbank 15 vs Springbank 18 – porównanie”
Jeśli chodzi o Springbank 18 years old, to sytuacja jest dość ciekawa. Jeśli kupiłeś kilka butelek w odstępie kilku lat, i czasami trafiają w Twój gust, a czasami nie, to z pewnością dlatego, że każda edycja trochę różni się użytymi beczkami do leżakowania. Trochę podobnie, jak to ma miejsce w 12-letnich edycjach w mocy beczki.
Continue reading „Springbank 18 years old – recenzja whisky”
Dzisiaj przede mną dość trudne zadanie. Postanowiłem zestawić ze sobą wszystkie edycje Springbank 12 Cask Strength, jakie opisałem na blogu. Trzy z nich w formie sampli, a dwie udało mi się zdobyć w pełnowymiarowych butelkach.
Continue reading „Springbank 12 – porównanie pięciu edycji”
Teraz przyjrzymy się bliżej najnowszej odsłonie Springbank 12 Cask Strength. Będzie to Batch 23 z 2021 roku. Whisky jednak trochę nietypowa, jak na serię Springbanka w mocy beczki.
Pierwsza edycja tej whisky ukazała się w roku 2010 i była to kompozycja samych beczek po sherry. Dokładnie rzecz ujmując: 60% to były beczki typu hogsheads (ok. 250 l) pierwszego napełnienia i 40% to beczki typu butts (ok. 500 l) ponownego napełnienia.
Taką kombinację beczek Springbank utrzymywał prawdopodobnie przez kilka kolejnych odsłon. Napisałem „prawdopodobnie”, ponieważ w Batchu 3 nie podano informacji o użytych beczkach do publicznej wiadomości. Natomiast beczki po bourbonie pojawiły się dopiero w piątej edycji.
Springbank 12 Cask Strength Batch 5 wciąż składał się aż w 70% z beczek po sherry. Pozostałe 30% to były beczki po bourbonie. Dokładnie taka sama kompozycja znalazła się w edycjach 7, 10, 11 i od 13 do 17. Pozostałe wypusty różniły się nieco proporcjami, ale zawsze było to połączenie ex-sherry + ex-bourbon.
Dopiero Batch 21 przyniósł coś zupełnie innego. Była to kompozycja 4 rodzajów beczek. Do beczek po sherry i po bourbonie doszły także beczki po Burgundy i po porto, i była to zaskakująca nowość, jeśli chodzi o dwunastki Springbanka.
Natomiast dzisiejsza – najnowsza edycja przyniosła kolejną, wyraźną zmianę. Jest to pierwsza odsłona Springbank 12, w której całkowicie zrezygnowano z beczek po sherry. Mamy więc edycję leżakowaną wyłącznie w beczkach po bourbonie!
Taka zmiana mogłaby zastanawiać – czy aby destylarnia idzie w dobrym kierunku. Jednak opinie osób, które tej whisky spróbowały nie pozostawiają złudzeń. Jest to najwyżej oceniona na whiskybase edycja ze wszystkich. Oprócz tego, na różnych blogach o whisky i fejsbukowych grupach również można znaleźć bardzo pozytywne opinie o tej konkretnej whisky.
Continue reading „Springbank 12 Cask Strength Batch 23 – recenzja whisky”
Następna odsłona Springbank 12 Cask Strength, to Batch 22. Po ostatniej – bardzo przyjemnej degustacji poprzedniej edycji, muszę przyznać, że poprzeczka zawieszona jest bardzo wysoko. Tym razem jednak nie mamy aż takiej kombinacji beczek jak w Batchu 21. Tutaj mamy tylko beczki po bourbonie i po sherry.
Continue reading „Springbank 12 Cask Strength Batch 22 – recenzja whisky”
