Recenzje whisky i nie tylko
Jak już wspomniałem, postaram się raz w miesiącu wrzucać relację ze zwiedzania jakiejś destylarni. Myślałem o tym, jaką dobrać kolejność i postanowiłem publikować te wpisy zgodnie z pierwotnie obranym planem. Trzecią destylarnią na naszej mapie zwiedzania była Springbank Distillery.
Continue reading „Springbank Distillery Tour – zwiedzanie destylarni”
„Było nas trzech, w każdym z nas inna krew, ale jeden przyświecał nam cel” – zwiedzić 5 destylarni w 2 dni. Podczas realizacji zamierzonego celu, gdzieś w przerwie między tourami, w bardzo nietypowych okolicznościach staliśmy się posiadaczami stumilitrowego sampla whisky, którą nazwano Springbank Blend.
Na koniec przeglądu Springbanków, zostawiłem sobie prawdziwą perełkę: Springbank Batch 17 – 19-letnią edycję od That Boutique-y Whisky Company. Zabutelkowana została w mocy 50,2%, ale nie mamy podanych informacji, co do beczki użytej do leżakowania destylatu.
Continue reading „Springbank Batch 17 TBWC 19 years old – recenzja whisky”
Tym razem przyjrzymy się Springbank 1995 DL, czyli edycji butelkowanej przez niezależnego bottlera: Douglas Laing. Wiek tej whisky to 21 lat, a moc to aż 54,8% alkoholu objętościowo. Napisałem „aż”, ponieważ Springbanki w tym wieku schodzą do poziomu około 50%, więc tutaj stężenie ABV jest znacznie powyżej przeciętnej. Jednak jest też coś, czego trochę się obawiam.
Continue reading „Springbank 1995 DL 21yo – recenzja whisky”
Po ostatnich, średnio udanych, bardziej wiekowych edycjach Springbanka, przyszedł czas na coś młodszego, ale z pewnością ciekawego. Springbank 12 Burgundy to limitowana edycja 10260 butelek, które światło dzienne ujrzały w 2016 roku.
Już na samym początku chciałem wspomnieć, że dzisiejsza butelka wzbudza we mnie mieszane uczucia. Spróbujemy Springbank 1991 Gs Peated – 30-letnią whisky butelkowaną przez niezależnego bottlera, który jednocześnie jest internetowym sklepem z alkoholami. Na stronie scoma.de kupiłem miniaturkę o pojemności 20 ml, a sama butla prezentuje się tak:
Zdjęcie na oficjalnej stronie scoma.de
Continue reading „Springbank 1991 Gs Peated 30 years old – recenzja”
Nie miałem zbyt wielu sposobności próbować single casków od Springbanka. Tym bardziej cieszę się na dzisiejszą, 22-letnią Springbank 1998 AD (Adelphi). Destylat leżakował w beczce typu Hogshead po sherry i został zabutelkowany w mocy 46,3% ABV. Była to beczka ponownego napełnienia.
Continue reading „Springbank 1998 AD 22 yo – recenzja whisky”
Wszystko, co dobre, szybko się kończy. Tym sposobem dobrnęliśmy do ostatniej edycji fantastycznej serii Longrow RED. Najnowsza jej odsłona to leżakowana aż 15 lat Longrow RED 2022 Pinot Noir Cask Matured.
Continue reading „Longrow RED 2022 Pinot Noir Cask Matured – Podsumowanie serii”
W końcu nadszedł czas na opisanie najmłodszej edycji czerwonego, torfowego Springbanka. Longrow RED 2021 Refill Malbec Matured, to zaledwie 10-letnia whisky. Moc beczki to tylko 52,5%, więc zdawać by się mogło, że przy innych odsłonach tej serii, ta dzisiejsza wypadnie raczej dość słabo… nic bardziej mylnego.
Continue reading „Longrow RED 2021 Refill Malbec Matured – recenzja”
Longrow RED 2020 Chilean Cabernet Sauvignon, to już ósma z kolei edycja serii. Tym razem mamy kolejny, nietypowy dobór beczek. Destylaty spędziły bowiem 10 lat w zarówno w beczkach po Continue reading „Longrow RED 2020 Chilean Cabernet Sauvignon – recenzja”
