Douglas Laing’s Double Barrel Caol Ila/Braeval – recenzja

Douglas Laing’s Double Barrel

Blended Malt od niezależnego bottlera. Mamy tu dwie destylarnie, dwa co najmniej dziesięcioletniej single malty. Dwa kompletnie różne światy. Caol Ila, to będąca w posiadaniu Diageo, największa destylarnia na Islay, znana z mocno torfowych whisky.

Natomiast drugim składnikiem Douglas Laing’s Double Barrel jest Braeval… 🤔 Przyznam szczerze, że zanim miałem do czynienia z tą konkretną butelką od Douglas Laing, nigdy nie słyszałem o tej destylarni. W okresie między 2002, a 2008 rokiem nie produkowano tam whisky, a sama gorzelnia była „uśpiona”. Właścicielem jest Chivas Brothers, a jej siedziba znajduje się na południu regionu Speyside. Continue reading „Douglas Laing’s Double Barrel Caol Ila/Braeval – recenzja”

Jak skompromitować blogera, czyli degustacja w ciemno ;-)

Degustacja w ciemno

Przyszedł czas na sprawdzenie samego siebie i swoich umiejętności. Będzie degustacja w ciemno. Ktoś bowiem przystał mi takie oto cudo:

degustacja

Nie pierwszy raz spotkałem się z tego typu wyzwaniem. Wcześniej już kilka razy znajomi przysyłali mi miniaturki z tajemniczą zawartością tylko po to, żeby sprawdzić, czy odkryję co jest w środku czy nie.

Wyniki

Do tej pory szło mi całkiem nieźle, jednak skromność jest moją dominującą cechą osobowości, więc nie będę się tym chwalił 😉 Continue reading „Jak skompromitować blogera, czyli degustacja w ciemno ;-)”

Caol Ila 2011 selected by Loża Dżentelmenów – recenzja

Caol Ila 2011

Single Cask

Gdy whisky ta spędziła 5 lat w beczce typu Bourbon Hogshead, zespół Murray McDavid (szkocki, niezależny bottler), postanowił przelać całość do beczki po francuskim winie na kolejne dwa lata. Właśnie ta beczka została wybrana przez Artura Brzychcy i zabutelkowana bez rozcieńczania wodą i bez filtracji na zimno, w naturalnym kolorze, aby później Caol Ila 2011, z etykietą Loży Dżentelmenów mogła trafić do butelek a potem do naszych kieliszków. Continue reading „Caol Ila 2011 selected by Loża Dżentelmenów – recenzja”

Bowmore 12 vs Caol Ila 12 – porównanie

Bowmore 12 vs Caol Ila 12

Kiedy myślimy o Islay, często przychodzi mam na myśl Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, które czasami sami lubimy porównywać. Ja, jednak, na dzisiejsze porównanie wybrałem dwie whisky, które są chyba jednak odrobinę mniej znane od trzech wspomnianych „celebrytów” tej wyspy. Bowmore 12 vs Caol Ila 12.

Caol Ila i Bowmore. Obie mają po 12 lat. Obie torfowe. Obydwie są filtrowane na zimno i barwione karmelem. Bowmore zawiera 40% alkoholu, a Caol Ila 43%. Zobaczmy, jak wyjdą w bezpośredniej konfrontacji. Continue reading „Bowmore 12 vs Caol Ila 12 – porównanie”

Caol Ila 12 Islay Single Malt – recenzja whisky

Caol Ila 12

Chciałem zwrócić Waszą uwagę na bardzo ciekawą whisky. Po pierwsze, to największa ze wszystkich gorzelni z Islay: Caol Ila. Dziś pod lupę biorę podstawową wersję Caol Ila 12, butelkowaną przez destylarnię.

Caol Ila produkuje 6,5 mln litrów destylatu rocznie, jednak ogromna część trafia do blendów – głównie do Johnnie Walkera. Na uwagę zasługuje fakt, że magazyny destylarni stoją puste. Kiedyś leżakowała tam whisky Lagavulin, a teraz nie dojrzewa tam nic, a same destylaty Caol Ila leżakują nie na samej wyspie Islay, lecz na mainland, w okolicach Glasgow. Mimo tego, Whisky ta zachowuje typowy dla Islay, drapieżny, dymny charakter. Continue reading „Caol Ila 12 Islay Single Malt – recenzja whisky”