Hine Antique XO – recenzja koniaku

Hine Antique XO

Dziś mierzę się z koniakiem Hine Antique XO i jest to moje drugie spotkanie z trunkiem tej marki. Poprzednim razem opisałem Hine Cigar Reserve XO, który zdobył na blogu aż 92 punkty i (jak nietrudno się domyśleć) wywarł na mnie niemałe wrażenie. Ciekawe, czy zawartość butelki spodoba mi się tak samo, jak jej wygląd.

Continue reading „Hine Antique XO – recenzja koniaku”

Grand Breuil Fine Champagne Cognac VSOP – recenzja

Grand Breuil VSOP

Ta buteleczka czekała grzecznie 3 lata w barku, aż jej zawartość znajdzie się w kieliszku. Na blogu znalazło się już kilka lepszych i słabszych koniaków. Czas na następny.

Podobno destylat leżakował w beczkach minimum 8 lat. Jeśli faktycznie tak było, to może być ciekawie.

Grand Breuil

Continue reading „Grand Breuil Fine Champagne Cognac VSOP – recenzja”

Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish – recenzja

Rémy Martin VSOP

Cognac Rémy Martin VSOP można z łatwością dostać w większych marketach. Cena, jaką trzeba za niego zapłacić porównywalna jest do ceny kilkunastoletniego single malta. Może dlatego koniaki nie cieszą się zbytnią popularnością, w porównaniu do whisky.

Continue reading „Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish – recenzja”

Jean Fillioux La Pouyade Cognac – recenzja

Jean Fillioux La Pouyade

Dziś próbujemy koniaku, z wytwórni, która powstała w 1880 i do dziś znajduje się w posiadaniu rodziny założycieli, a właścicielem jest członek piątego pokolenia rodziny Fillioux.

Jean Fillioux La Pouyade

Cognac

Region: Grande Champagne

Objętość alkoholu: 42% Continue reading „Jean Fillioux La Pouyade Cognac – recenzja”

Cognac Bowen XO – recenzja koniaku

Cognac Bowen XO

Destylarnia Chabasse w regionie Petite Champagne. Cognac Bowen XO to teoretycznie dziesięcioletni trunek.

Bowen, to nazwisko Angielki (Elysabeth Bowen), którą założyciel domu koniaku Louis Olivier Chabasse, poznał w trakcie podróży do Indii. Jej rodzina prowadziła tam gospodarstwo.

Cognac Bowen XO

40% objętości alkoholu

Dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu szypułkowego

Okres leżakowania: różne źródła podają sprzeczne informacje. Sam producent chwali się, że wiek koniaku, to 18-20 lat. Różne sklepy internetowe podają, że destylat dojrzewa przez co najmniej 6,5 roku. Najbardziej prawdopodobne wydaje się jednak, że najmłodszy składnik leżakował co najmniej 10 lat (oznaczenie XO, czyli Extra Old, właśnie na to by wskazywało), więc najwidoczniej ŚREDNIA wieku destylatów to 18-20 lat. Continue reading „Cognac Bowen XO – recenzja koniaku”

Grand Marnier Liqueur Orange & Cognac – recenzja

Grand Marnier Liqueur Orange & Cognac

Grand Marnier to połączenie koniaku i esencji gorzkich, karaibskich pomarańczy. Receptura została opracowana ponad 130 lat temu i jest pilnie strzeżona przez kilka pokoleń rodziny Marnier-Lapostolle.

Likier pomarańczowy z koniakiem

40% objętości alkoholu

Bez określenia wieku

Kolor: bursztyn z dodatkiem karmelu

Notka smakowa

Zapach: pomarańcza (a w zasadzie, raczej sok pomarańczowy), alkohol, mandarynki w likierze… gdy naprawdę się wysiliłem, żeby znaleźć jakiś wpływ drewnianej beczki, udało mi się, ale faktycznie, trzeba było się na tym mocno skoncentrować. W tle pojawiają się winogrona, mleczna czekolada i typowa dla młodych koniaków, cola, jednak alkohol fatalnie ukryty, a w zasadzie… w ogóle nie ukryty. 16/25

Smak: cukier, cukier, cukier… pomarańcza, mleczna czekolada, dojrzałe brzoskwinie, banany, rodzynki, migdały, skórka pomarańczy, kandyzowane owoce, syrop cukrowy. Alkohol dużo lepiej ukryty, niż w zapachu, ale i tak mocno go czuć. 19/25

Finisz: kandyzowane pomarańcze, imbir, suszone daktyle, drewno, karmel. Dość długi ale średnio przyjemny. 18/25

Balans: zdecydowanie jest to likier do mieszania w koktajlach. Można go oczywiście używać w kuchni, zwłaszcza do deserów. Jedyne, co mi nie mieści się w głowie, to czerpanie przyjemności z degustacji Grand Marnier na czysto. 17/25

Ogólnie: 70/100

Cena: ok 110 zł

Nie polecam pić na czysto

Ale można spróbować w drinku

Przepis na „Grand’O”:

45 ml Grand Marnier

60 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy

60 ml wody gazowanej

Plaster pomarańczy

Whisky Reset na Instagramie

Whisky Reset na Facebooku

Hine Cigar Reserve Extra Old Cognac – recenzja

Hine Cigar Reserve

Cognac ten, nazwę zawdzięcza założycielowi, którym był Thomas Hine. Hine Cigar Reserve XO, bo z tym trunkiem dzisiaj się mierzymy, zrobił niemałe wrażenie na niektórych maniakach whisky. Ciekawe, czy mi zasmakuje.

Rok założenia domu koniaku: 1817

Region: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies i Fins Bois

Kupaż 25. destylatów

40% alkoholu Continue reading „Hine Cigar Reserve Extra Old Cognac – recenzja”

Hennessy XO Extra Old Cognac – recenzja

Hennessy XO

Kolejna odsłona najsłynniejszego koniaku na świecie, tym razem troszkę starsza. Hennessy XO.

XO – czyli co najmniej dziesięcioletnia

kolor: ciemny, brunatny bursztyn (+3,5)

Extra Old Cognac

zapach: Piękny! Tonkowiec Wonny, wanilia, cola, marcepan, drewno, kajmak. 23/25 Continue reading „Hennessy XO Extra Old Cognac – recenzja”

Hennessy Very Special Cognac – recenzja

Hennessy Very Special

Hennessy jest dla świata koniaków tym, czym Johnnie Walker dla świata Whisky. Jeżeli chcielibyśmy zacząć tę ciekawą przygodę z tym trunkiem, prędzej, czy później natkniemy się właśnie na ten produkt.

40% alkoholu

Mieszanka około 40 składników dojrzewających od 2,5 roku do 8 lat

Hennessy Very Special

Kolor: bursztyn (ciemniejszy niż Fine de Cognac)

Notka smakowa

Zapach: winogrona, cola, wanilia, marcepan, drewno, siano. Przyjemny. Niestety dość mocno alkoholowy, jednak gdy postoi trochę w kieliszku, ostrość łagodnieje. 20/25

Smak: dość wytrawny, pieprzny, przypalone drewno, karmel, czarna herbata, liść laurowy, cola… potem pojawia się coś, co przypomina trochę popiół z ogniska. Ciekawe 19/25

Finisz: dość krótki, przypalona wata cukrowa, earl-grey. 18/25

Balans: finisz jest najsłabszym ogniwem tego koniaku. Smak nawet przyjemny, chociaż jest to produkt przeznaczony raczej do drinków, niż do picia na czysto z kieliszka. Ciekawa odskocznia, jednak żadne zagrożenie dla Single Maltów (no, może dla Loch Lomond Original ;-D ). 18/25

Ogólnie: 75/100

Cena: 0,5 litra za ok. 100 zł, za 0,7 trzeba zapłacić co najmniej 120. Jak dla mnie, za drogo, jak za tak młody produkt, ale płacimy za reputację – jest to najlepiej sprzedający się Cognac na świecie.

Whisky Reset na Facebooku

Hennessy Fine de Cognac, 40% – recenzja

Hennessy Fine de Cognac

Jak już wspomniałem podczas opisywania Hennessy Very Special, Dom Koniaku Hennessy należy do najbardziej rozpoznawalnych marek alkoholowych na świecie. W Polsce Cognac jest raczej mało popularny. Być może problem stanowi cena. Koniaki powszechnie uznawane są za trunki mało przystępne cenowo.

Na szczęście istnieją dość powszechne miniaturki. Dzięki nim możemy popróbować wielu wyśmienitych trunków, nie nadwyrężając przy tym domowego budżetu. Continue reading „Hennessy Fine de Cognac, 40% – recenzja”