Glenrothes Sherry Cask Reserve
Glenrothes, to destylarnia znajdująca się w regionie Speyside. Dzisiaj spotykam się z typową dla tego regionu maturacją w beczkach po sherry, co bardzo lubię, zwłaszcza, jeśli whisky jest dojrzała, czyli spędziła w nich wystarczającą ilość czasu. Niestety, obawiam się, że w przypadku Glenrothes Sherry Cask Reserve, destylat nie dojrzewał zbyt długo, na co wskazuje brak deklaracji wieku na etykiecie.
Na szczęście, były to bardzo aktywne beczki pierwszego napełnienia, więc możemy się spodziewać dużego wpływu sherry. Gdy do tego dodamy „kastrację” whisky do ledwie wymaganych 40% objętości alkoholu, może się okazać, że jego intensywność uda się całkiem nieźle ukryć… Zobaczymy. Continue reading „Glenrothes Sherry Cask Reserve – recenzja whisky”