Hazelburn 10 Rundlet & Kilderkins – recenzja whisky

Hazelburn 10 Rundlet & Kilderkins

68 litrów. Taką pojemność mają beczki, w których leżakowała nasza dzisiejsza bohaterka wieczoru: Hazelburn 10 Rundlet & Kilderkins. Były to beczki pierwszego napełnienia, w których nie dojrzewa wcześniej żaden alkohol. Jak wiadomo, im mniejsza beczka, tym styczność płynu z jej wewnętrzną powierzchnią staje się większa, a destylat dojrzewa szybciej. Dzięki temu, whisky w stosunkowo krótkim okresie czasu nabierają pożądanego charakteru, stają się bardziej intensywne, a alkohol lepiej się układa.

Continue reading „Hazelburn 10 Rundlet & Kilderkins – recenzja whisky”

Hazelburn 10 years old – recenzja whisky

Hazelburn 10

Od kiedy ilość napisanych przeze mnie recenzji przekroczyła 600, coraz trudniej wskazać mi ulubione top 5 destylarni, nie mówiąc już o tej jednej jedynej. Jednak gdybym miał wskazać na cechy, jakimi powinna się oznaczać dobra destylarnia, postawiłbym na 1) jakość, 2) smak i 3) różnorodność. Springbank zdecydowanie spełnia wszystkie te 3 wymagania. Dziś spróbuję pierwszy raz jej nietorfową osłonę, zwaną Hazelburn 10 yo. Continue reading „Hazelburn 10 years old – recenzja whisky”