Recenzje whisky i nie tylko
W listopadzie tego roku (2022), wraz z Władkiem Porębskim (Whisky MaltContent) zwiedzaliśmy kilka destylarni whisky. Pierwszą destylarnią, do jakiej dotarliśmy była Glengyle, w której powstaje whisky znana jako Kilkerran Single Malt.
Była to długo planowana wycieczka, podczas której na przełomie 9 dni zwiedziliśmy 8 destylarni whisky i wzięliśmy udział w festiwalu angielskiej whisky w Birmingham.
Continue reading „Glengyle (Kilkerran Single Malt) – tour po destylarni”
Kolejna whisky z regionu Campbeltown, to Kilkerran 16 years old. Jest to edycja z 2020 roku, butelkowana w mocy 46% ABV, a do leżakowania destylatów użyto głownie beczek po bourbonie. Sporo się naczytałem na jej temat na różnych blogach i fejsbukowych grupach. Dlatego naturalną koleją rzeczy było zaopatrzenie się w sampla i spróbowanie jej.
Continue reading „Kilkerran 16 years old – recenzja whisky”
Kiedy ta whisky pojawiła się na horyzoncie, od razu chciałem jej spróbować. Ciekawe jest to, że dopóki butelka pozostaje w tubie, nie wiadomo w jakich beczkach dojrzewały destylaty. Co prawda, większość wpustów Kilkerran 8 Cask Strength leżakuje w beczkach po bourbonie. Jednak tym razem mamy edycję z beczek po sherry oloroso.
Zdjęcie: Ryszard Walus
Continue reading „Kilkerran 8 Cask Strength Batch #04 – recenzja whisky”
Destylarnia Glengyle istnieje od 1872 roku. Przez wiele lat produkowano w niej whisky single malt. Później nastąpiły lata przestoju, aż dopiero na początku XXI wieku na nowo wszczęto produkcję. Naturalną koleją rzeczy byłoby nazwanie whisky taką nazwa, jaką nosi destylarnia, jednak między innymi z marketingowego punktu widzenia nie byłby to dobry krok. Istnieje już na rynku whisky blended o nazwie Glengyle, więc właściciele gorzelni (nomen omen również sąsiedniej – Springbank) podjęli decyzję o nazwaniu produkowanej tam whisky, Kilkerran. Dziś bierzemy za rogi edycję Kilkerran Heavily Peated
Continue reading „Kilkerran Heavily Peated Batch #1 – recenzja whisky”
Trzecia obok Springbank i Glen Scotia destylarnia z regionu Campbeltown. Glengyle. To właśnie tutaj powstaje whisky o nazwie Kilkerran. Na pierwsze spotkanie z tą destylarnią na blogu wybrałem podstawową edycję z deklaracją 12 lat.
Podobnie, jak w przypadku sąsiedniej gorzelni Springbank, whisky nie jest poddawana filtracji na zimno, ani barwiona sztucznym karmelem, a destylarnia znana jest z rzemieślniczego podejścia do produkcji. Continue reading „Kilkerran aged 12 years – recenzja whisky”
