Recenzje whisky i nie tylko
Pod koniec roku 2020, podczas degustacji whisky z destylarni Springbank, miałem możliwość spróbowania Longrow 21 z roku 2019. Jest to limitowana edycja 3600 butelek, a destylaty leżakowały w beczkach po sherry (60%) i po bourbonie (40%). Słód jęczmienny wędzono do zawartości związków fenoli na poziomie 50 PPM, a więc mniej więcej tyle, ile mamy w takich whisky, jak Ardbeg, czy Kilchoman.
Continue reading „Longrow 21 (2019) – recenzja whisky”
Longrow RED. Ta seria pojawiła się w 2012 roku. Nazwa RED nawiązuje do czerwonych win, w beczkach po których leżakowana, lub finiszowana jest wspomniana whisky.
Dwukrotnie destylowana, torfowa whisky z destylarni Springbank. Najpierw 8 lat w beczkach po bourbonie i finisz (3 lata) w beczkach ponownego napełnienia po winie Pinot Noir z Nowej Zelandii. W końcu całość została zabutelkowana w mocy beczki (53,1%). Oczywiście bez filtracji na zimno i w ogóle… miodzio. Continue reading „Longrow RED 2019 Pinot Noir Cask Finish – recenzja”
Longrow Single Malt to whisky produkowana w destylarni Springbank od 1973 roku. W odróżnieniu do samych edycji noszących nazwę gorzelni, Longrow jest mocno torfowa, zawierająca ilość PPM na poziomie 55, czyli mniej więcej tyle, co Ardbeg. Longrow Peated to produkt stosunkowo nowy.
Zdj. Paweł Sołtysiak
W Springbank wprowadzono tę whisky po wycofaniu edycji nazwanej Longrow CV, która to według wielu była dużo dojrzalsza od opisywanej dzisiaj, a i beczki, w których leżakowała były zdecydowanie ciekawsze. Tutaj mamy tylko ex-bourbon. Whisky destylowana była dwukrotnie.
Do zakupu zachęca jednak cena, pozytywne recenzje oraz fakt, że Springbank to jedna z moich ulubionych destylarni. Continue reading „Longrow Peated Campbeltown Single Malt – recenzja”
