North British 1991 28yo SV – recenzja whisky

North British 1991

Dziś spróbujemy szkocką whisky, która należy do raczej rzadko spotykanej kategorii: Single Grain Scotch Whisky. Mowa o North British 1991 – 28-letniej edycji single cask, w której destylat cały okres leżakowania spędził w beczce po sherry. Już po butelce widać, że będzie to wypust od niezależnego bottlera: Signatory Vintage, a seria nosi tytuł: Cask Strength Collection.

Whisky Reset

Continue reading „North British 1991 28yo SV – recenzja whisky”

Dundalk Dew 9 years old WW8 – recenzja whiskey

Dundalk Dew 9

Od czasu do czasu lubię poeksperymentować z whisk(e)y. Przecież na szkockich single maltach świat się nie kończy. Czasami sięgam po bourbony, czasami po blendy, a niekiedy po single grain. Dziś próbujemy Dundalk Dew 9 years old – irlandzką whiskey zbożową.

Continue reading „Dundalk Dew 9 years old WW8 – recenzja whiskey”

Nikka Coffey Grain – recenzja whisky

Nikka Coffey Grain

Dziś pod lupę weźmiemy Nikka Coffey Grain. Jest to whisky, typu single grain – czyli produkowana w jednej destylarni, w kolumnowym aparacie destylacyjnym Coffeya. W tym wypadku jest to japońska destylarnia Miyagikyo, a whisky ta jest jednym ze składników blendów marki Nikka.

Continue reading „Nikka Coffey Grain – recenzja whisky”

Invergordon 1988, 30 years old Single Grain – recenzja

Invergordon 1988

Czasami trzeba poszerzyć horyzonty. Zamiast skupiać się wyłącznie na single maltach, warto poświęcić trochę czasu na poznanie chociażby terminu single grain. Myślę, że całkiem odpowiednim eksponatem, pomocnym w zgłębianiu tego tematu może okazać się Invergordon 1988, 30-letnia whisky leżakowana w beczce po sherry. Mamy tutaj single caska w mocy beczki, więc lekcja może okazać się nie tylko ciekawa, ale i przyjemna.

Continue reading „Invergordon 1988, 30 years old Single Grain – recenzja”

Kilbeggan aged 8 years Single Grain – recenzja

Kilbegan 8 Single Grain

Kilbeggan to najstarsza działająca destylarnia whiskey świata, która jednak miała w swoim żywocie pięćdziesięcioletnią przerwę. Dziś przedstawiam raczej rzadki styl whisky/whiskey, a mianowicie: single grain. Jest to whisky pochodząca z pojedynczej destylarni, lecz do jej produkcji nie użyto wyłącznie słodowanego jęczmienia, lub destylacja nie odbyła się w miedzianych alembikach. Continue reading „Kilbeggan aged 8 years Single Grain – recenzja”