Talisker 10 vs Distiller’s Edition – porównanie whisky

Talisker 10 vs Distiller’s Edition

Whisky z tej destylarni kojarzą mi się z ogniskiem na plaży. Najpierw, po nalaniu do kieliszka, pojawia się przyjemny dym, a kiedy trunek zdąży już pooddychać, torfowe akcenty ustępują miejsca wodorostom, morskiej bryzie i mokremu drewnu. Tak mniej więcej opisałbym Taliskera osobie, która nigdy nie miała z nim do czynienia. Dziś porównuję edycje Talisker 10 vs Distiller’s Edition Amoroso Cask.

Continue reading „Talisker 10 vs Distiller’s Edition – porównanie whisky”

Talisker aged 18 years – recenzja whisky

Talisker 18

Niektóre whisky ewidentnie kojarzą mi się z morzem. Na przykład w destylarni Ardbeg, fale niekiedy dosłownie docierają do beczek, w których dojrzewają destylaty. Niektórzy twierdzą, że ten morski klimat, ten charakter czuć później w kieliszku, (zwłaszcza, gdy ma się tego świadomość i gdy wiemy, że można się tego spodziewać), choć jest to nieco naciągana teoria 😉

Talisker 18

Zdjęcie: Dawid Rak

Taką „morską” whisky niewątpliwie jest Talisker. Próbowałem kilku edycji i zawsze było w nich trochę morza 🙂 Continue reading „Talisker aged 18 years – recenzja whisky”

Talisker Distillers Edition Amoroso Cask 2005 – recenzja

Talisker Distillers Edition Double Matured in Amoroso Cask Wood 2005

Kiedy bierzemy do ręki butelkę Talisker Distillers Edition, to co czytamy na etykiecie, może nas zdezorientować.

zdjęcie: Ryszard Walus

Double Matured in Amoroso Cask Wood. Dla mnie to informacja, że whisky podwójnie leżakowała w beczkach po Amoroso – w taki sposób, jak na przykład Jim Beam Double Oak, po kilku latach w beczce ze świeżego dębu, został przelany do takich samych – nowych beczek z takiego samego drewna. Tak właśnie rozumiem określenie Double Matured.

Rzeczywistość w przypadku określenia „Double Matured” na etykiecie butelki Talisker Distillers Edition, wygląda jednak nieco inaczej. Continue reading „Talisker Distillers Edition Amoroso Cask 2005 – recenzja”

Talisker 10 years old – recenzja whisky

Talisker 10

Zacznę od tego, że Talisker 10 to whisky, którą odkryłem dość dawno. Chciałem poznać więcej torfowych single maltów i jakoś tak ta butelka wpadła mi w ręce. Dziś postanowiłem do niej wrócić i opisać co się tam w kieliszku dzieje.

Talisker 10

Talisker znaczy „Spadzista skała” Continue reading „Talisker 10 years old – recenzja whisky”