Recenzje whisky i nie tylko
Jak już wspomniałem, postaram się raz w miesiącu wrzucać relację ze zwiedzania jakiejś destylarni. Myślałem o tym, jaką dobrać kolejność i postanowiłem publikować te wpisy zgodnie z pierwotnie obranym planem. Trzecią destylarnią na naszej mapie zwiedzania była Springbank Distillery.
Continue reading „Springbank Distillery Tour – zwiedzanie destylarni”
„Było nas trzech, w każdym z nas inna krew, ale jeden przyświecał nam cel” – zwiedzić 5 destylarni w 2 dni. Podczas realizacji zamierzonego celu, gdzieś w przerwie między tourami, w bardzo nietypowych okolicznościach staliśmy się posiadaczami stumilitrowego sampla whisky, którą nazwano Springbank Blend.
Na koniec przeglądu Springbanków, zostawiłem sobie prawdziwą perełkę: Springbank Batch 17 – 19-letnią edycję od That Boutique-y Whisky Company. Zabutelkowana została w mocy 50,2%, ale nie mamy podanych informacji, co do beczki użytej do leżakowania destylatu.
Continue reading „Springbank Batch 17 TBWC 19 years old – recenzja whisky”
Tym razem przyjrzymy się Springbank 1995 DL, czyli edycji butelkowanej przez niezależnego bottlera: Douglas Laing. Wiek tej whisky to 21 lat, a moc to aż 54,8% alkoholu objętościowo. Napisałem „aż”, ponieważ Springbanki w tym wieku schodzą do poziomu około 50%, więc tutaj stężenie ABV jest znacznie powyżej przeciętnej. Jednak jest też coś, czego trochę się obawiam.
Continue reading „Springbank 1995 DL 21yo – recenzja whisky”
Po ostatnich, średnio udanych, bardziej wiekowych edycjach Springbanka, przyszedł czas na coś młodszego, ale z pewnością ciekawego. Springbank 12 Burgundy to limitowana edycja 10260 butelek, które światło dzienne ujrzały w 2016 roku.
Już na samym początku chciałem wspomnieć, że dzisiejsza butelka wzbudza we mnie mieszane uczucia. Spróbujemy Springbank 1991 Gs Peated – 30-letnią whisky butelkowaną przez niezależnego bottlera, który jednocześnie jest internetowym sklepem z alkoholami. Na stronie scoma.de kupiłem miniaturkę o pojemności 20 ml, a sama butla prezentuje się tak:
Zdjęcie na oficjalnej stronie scoma.de
Continue reading „Springbank 1991 Gs Peated 30 years old – recenzja”
Nie miałem zbyt wielu sposobności próbować single casków od Springbanka. Tym bardziej cieszę się na dzisiejszą, 22-letnią Springbank 1998 AD (Adelphi). Destylat leżakował w beczce typu Hogshead po sherry i został zabutelkowany w mocy 46,3% ABV. Była to beczka ponownego napełnienia.
Continue reading „Springbank 1998 AD 22 yo – recenzja whisky”
Po spróbowaniu 18-letniej edycji, od razu przyszedł mi do głowy pomysł, aby porównać Springbank 15 vs Springbank 18. Obie te whisky znajdują się w podstawowej ofercie destylarni. Ponadto obie butelkowane są w 46% ABV. Oprócz tego, obu tym edycjom przyznałem po 90,5 pkt.
Continue reading „Springbank 15 vs Springbank 18 – porównanie”
Jeśli chodzi o Springbank 18 years old, to sytuacja jest dość ciekawa. Jeśli kupiłeś kilka butelek w odstępie kilku lat, i czasami trafiają w Twój gust, a czasami nie, to z pewnością dlatego, że każda edycja trochę różni się użytymi beczkami do leżakowania. Trochę podobnie, jak to ma miejsce w 12-letnich edycjach w mocy beczki.
Continue reading „Springbank 18 years old – recenzja whisky”
Dzisiaj przede mną dość trudne zadanie. Postanowiłem zestawić ze sobą wszystkie edycje Springbank 12 Cask Strength, jakie opisałem na blogu. Trzy z nich w formie sampli, a dwie udało mi się zdobyć w pełnowymiarowych butelkach.
