Tag: Springbank

Hazelburn 10 Rundlet & Kilderkins – recenzja whisky

Posted on by Daniel Nowak

Hazelburn 10 Rundlet & Kilderkins

68 litrów. Taką pojemność mają beczki, w których leżakowała nasza dzisiejsza bohaterka wieczoru: Hazelburn 10 Rundlet & Kilderkins. Były to beczki pierwszego napełnienia, w których nie dojrzewa wcześniej żaden alkohol. Jak wiadomo, im mniejsza beczka, tym styczność płynu z jej wewnętrzną powierzchnią staje się większa, a destylat dojrzewa szybciej. Dzięki temu, whisky w stosunkowo krótkim okresie czasu nabierają pożądanego charakteru, stają się bardziej intensywne, a alkohol lepiej się układa.

Continue reading „Hazelburn 10 Rundlet & Kilderkins – recenzja whisky”

Springbank 12 Batch 20 – recenzja whisky

Posted on by Daniel Nowak

Springbank 12 Batch 20

Po bardzo, ale to bardzo, ale to baaardzo udanej degustacji batcha 16 z 2018 roku, z największą przyjemnością podchodzę do Springbank 12 Batch 20. Chętnie napisałbym coś wzniosłego na temat tej destylarni, lub samej whisky, ale już nie mogę się doczekać, aż jej spróbuję – sami wiecie...

Zdj. Adrian Bera

Continue reading „Springbank 12 Batch 20 – recenzja whisky”

Springbank 21 Single Cask 2016 (Oloroso) – WHISKY ROKU

Posted on by Daniel Nowak

Springbank 21 Single Cask

Zastanawiałem się nad tym, której whisky przyznać tytuł whisky roku 2020. Faktycznie w tym roku próbowałem wielu różnych fajnych trunków. Świetna Longrow Red Pinot Noir Cask Finish, Ledaig 21-Manzanilla, Clynelish 1996 – 21-letnia Bourbon Cask od Murray McDavid, czy chociażby Bruichladdich The Water od TToW – były rewelacyjne. Jednak żadna nie zrobiła na mnie takiego wyrażenia jak Springbank 21 Single Cask Oloroso, zabutelkowana w 2016 roku.

Continue reading „Springbank 21 Single Cask 2016 (Oloroso) – WHISKY ROKU”

Springbank 15 Rum Wood vs Glen Scotia 2019 Rum Cask

Posted on by Daniel Nowak

Springbank 15 Rum Wood vs Glen Scotia 2019 Rum Cask

Od kiedy po raz pierwszy spróbowałem Springbank 15 Rum Wood, postanowiłem porównać tę whisky z Glen Scotia Campbeltown Malt Festival 2019 Rum Cask Finish. Obydwie destylarnie należą do regionu Campbeltown. Oprócz tego, obie te whisky mają podobną objętość alkoholu i zbliżony wiek destylatów.

Continue reading „Springbank 15 Rum Wood vs Glen Scotia 2019 Rum Cask”

Springbank 15 Rum Wood – recenzja whisky

Posted on by Daniel Nowak

Springbank 15 Rum Wood

We wstępie nadmienię tylko, że nigdy nie piłem dobrej whisky z beczek po rumie. Po cichu liczyłem na to, że Ardbeg Drum jakoś sobie poradzi, ale bardzo się zawiodłem. Jednak jeszcze się nie poddałem – przyszedł czas, żeby dać szansę Springbank 15 Rum Wood, whisky butelkowanej w dość wysokiej mocy, 51%.

Continue reading „Springbank 15 Rum Wood – recenzja whisky”

Hazelburn 10 years old – recenzja whisky

Posted on by Daniel Nowak

Hazelburn 10

Od kiedy ilość napisanych przeze mnie recenzji przekroczyła 600, coraz trudniej wskazać mi ulubione top 5 destylarni, nie mówiąc już o tej jednej jedynej. Jednak gdybym miał wskazać na cechy, jakimi powinna się oznaczać dobra destylarnia, postawiłbym na 1) jakość, 2) smak i 3) różnorodność. Springbank zdecydowanie spełnia wszystkie te 3 wymagania. Dziś spróbuję pierwszy raz jej nietorfową osłonę, zwaną Hazelburn 10 yo. Continue reading „Hazelburn 10 years old – recenzja whisky”

Springbank 12 Cask Strength Batch 16 – recenzja whisky

Posted on by Daniel Nowak

Springbank 12 Cask Strength

Dziś recenzja Springbank 12 Cask Strength. Nie będę ukrywać, że Springbank to jedna moich ulubionych destylarni. Nawet nie chodzi mi o to, że to wyjątkowo kraftowa gorzelnia, raczej o fakt, że bardzo rzadko można trafić na słabego Springbanka. No dobra, może Springbank CV nie wyrwał mnie z butów, ale i tak nie był najgorszy. Oprócz tego, chyba jeszcze warto wspomnieć o nie najlepszej Longrow Peated, ale generalnie, prawie wszystko, co wychodzi z tej stajni, robi robotę.

Z ciekawostek, nadmienię jedynie, że obok Glenfarclas i Glenfiddich, destylarnia Springbank stosuje bezpośrednie ogrzewanie alembików ogniem. W gorzelni pracują 3 alembiki, z czego jeden ogrzewany jest w ten sposób. Dwa pozostałe ogrzewane są parowo. Niezwykle ciekawy jest też proces powstania tej whisky. Część destylowana była dwukrotnie, a część trzykrotnie. Stąd informacja, o dwuipółkrotnej destylacji. Continue reading „Springbank 12 Cask Strength Batch 16 – recenzja whisky”

Longrow RED 2019 Pinot Noir Cask Finish – recenzja

Posted on by Daniel Nowak

Longrow Red Pinot Noir Cask Finish

Longrow RED. Ta seria pojawiła się w 2012 roku. Nazwa RED nawiązuje do czerwonych win, w beczkach po których leżakowana, lub finiszowana jest wspomniana whisky.

Dwukrotnie destylowana, torfowa whisky z destylarni Springbank. Najpierw 8 lat w beczkach po bourbonie i finisz (3 lata) w beczkach ponownego napełnienia po winie Pinot Noir z Nowej Zelandii. W końcu całość została zabutelkowana w mocy beczki (53,1%). Oczywiście bez filtracji na zimno i w ogóle… miodzio. Continue reading „Longrow RED 2019 Pinot Noir Cask Finish – recenzja”

Springbank CV Campbeltown Single Malt – recenzja

Posted on by Daniel Nowak

Springbank CV

Springbank CV to whisky z legendarnej destylarni, tym razem zabutelkowana bez oznaczenia wiekowego. Wiemy, że użyto beczek po bourbonie, sherry i porto, a destylaty ponoć leżakowały 7, 10 i 14 lat. Niektóre źródła podają proporcje Continue reading „Springbank CV Campbeltown Single Malt – recenzja”

Longrow Peated Campbeltown Single Malt – recenzja

Posted on by Daniel Nowak

Longrow Peated

Longrow Single Malt to whisky produkowana w destylarni Springbank od 1973 roku. W odróżnieniu do samych edycji noszących nazwę gorzelni, Longrow jest mocno torfowa, zawierająca ilość PPM na poziomie 55, czyli mniej więcej tyle, co Ardbeg. Longrow Peated to produkt stosunkowo nowy.

Zdj. Paweł Sołtysiak

W Springbank wprowadzono tę whisky po wycofaniu edycji nazwanej Longrow CV, która to według wielu była dużo dojrzalsza od opisywanej dzisiaj, a i beczki, w których leżakowała były zdecydowanie ciekawsze. Tutaj mamy tylko ex-bourbon. Whisky destylowana była dwukrotnie.

Do zakupu zachęca jednak cena, pozytywne recenzje oraz fakt, że Springbank to jedna z moich ulubionych destylarni. Continue reading „Longrow Peated Campbeltown Single Malt – recenzja”